Der Back-Zeitplan und Regeln
Sandra und ich werden am Samstag, 6. Januar abends den Salz-Hefe-Ansatz machen. Gebacken wird wie immer am Sonntag. Sandra wird Dinkelmehl nehmen, ob es damit auch klappt werden wir sehen. Salz-Hefe-Verfahren und Brötchen sind gesetzt. Bei der der Wahl der Brötchenform seid ihr frei.
Wie immer werden wir die Zubereitungsschritte und das Endresultat auf unseren Social Media Kanälen zeigen. Die zu verwendenden Hashtags sind:
#synchronbacken #synchronsalzhefebrötchen #synchronbackendasoriginal
Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht! Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird am Sonntag, 7. Januar. Sandra und ich werden am darauf folgenden Mittwoch, 10. Januar, in unseren Blogs darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls darüber bloggen, ist freiwillig. Wir freuen uns aber über jeden Beitrag. Sandra sammelt bis Dienstag, 9. Januar die Links der bloggenden Teilnehmer in ihrem Blog.
Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die in unseren Blogs, auf unseren Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Wir freuen uns auf viele Salz-Hefe-Brötchen!
Salz-Hefe-Verfahren? Das ist mein Endgegner. Mit der Methode habe ich bisher nur Backsteine aus dem Ofen gezogen…ich schaue mal, ob das Brötchen-Backen am Wochenende in den Zeitplan passt, dann gebe ich der Methode noch eine Chance.
Uff, dann wird’s ja sehr spannend! Würde mich freuen, wenn du Zeit zum mitbacken findest.
Ui, dieses Mal schaffe ich es vielleicht endlich einmal mitzubacken! Mit dem Salz-Hefe-Verfahren liebäugel ich schon lange. Poblem könnte allerdings unser traditionelles Angrillen am 6.1. sein, das uns meist einen angeschlagenen Folgetag beschert ;-)
Ihr habt aber auch ein Händchen für die besonderen Herausforderungen! Egal: Challenge accepted!
Da wäre ich gerne dabei. Ich backe sowieso am Sonntag und morgen ansetzen geht auch. Ich hab leider einzig ein Problem mit den Zutaten aus dem Rezept, denn ich hab nur trockenes Backmalz da und damit hab ich noch nie gebacken. Hast du dazu einen Tipp?
Liebe Grüße aus der Pfalz!
Susanne
Oh, das freut mich, dass du dabei bist. Ich habe auch kein Backmalz und werde Zuckerrübensirup nehmen. Solltest du das nicht haben geht Honig auch. Schau mal beim im Beitrag verlinkten Facebook-Event vorbei, da habe ich einige Tipps und Tricks verraten.