Schnell gekocht – Nudel-Champignons-Pfanne

Ein Geständnis: Obwohl ich ein Foodblog betreibe, stehe ich nicht gerne stundenlang in der Küche. Klar es gibt Ausnahmen, aber mehrheitlich muss es zackzack gehen, selbstverständlich aber trotzdem schmecken.

Schnell gekocht - Nudel-Champignons-Pfanne

Diese Nudelpfanne gehört in diese Kategorie. Ist schnell gemacht, köstlich und macht, na was? Klar wir wissen es alle, Nudeln machen glücklich! Mehr muss ich dazu gar nicht sagen, oder?

Nudel-Champignons-Pfanne

Nudel-Champignons-Pfanne

Rezept reicht für: 1 Person

Schnell gekocht und total lecker!

Zutaten

  • 100 g Nudeln
  • 4-5 grosse Champignons, blättrig geschnitten
  • 1 grosszügiger Schuss Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1-2 EL Creme fraiche
  • frische Petersile grob gehackt, nach Belieben
  • Salz, Pfeffer und Chiliflocken
  • 1 kleiner Schuss Balsamico
  • frisch geriebener Parmesan

Zubereitung

  1. Olivenöl in eine Bratpfanne geben und Champignons darin anbraten. Hitze reduzieren, Knoblauch dazupressen und 2/3 der Petersilie unterrühren mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und zugedeckt dünsten lassen.
  2. Nudeln nach Packungsbeilage al dente kochen, falls nötig ab und zu etwas vom Pastakochwasser zu den Pilzen geben.
  3. Balsamico und Creme fraiche zu den Pilzen geben. Noch etwas einköcheln lassen.
  4. Tropfnasse Nudeln und restliche Petersilie unter die Pilze mischen und sofort mit frisch geriebenem Parmesan servieren!

Rezept druckenInspiration: Küchengötter


11 Gedanken zu „Schnell gekocht – Nudel-Champignons-Pfanne

  1. Da ich solche Sachen lieber per Post habe (Farbdrucker ist def. kaputt), wäre ich um eine grosse Postkarte froh. Und Dein Rezept mit den Champignons hat mich nicht vom Hocker geworden, ich liebe Fleisch und Pilze nur dann, wenn ich sie selbst gefunden habe. Machs gut Peter

  2. Einfaches und leckeres Pastagericht! Finde diesen Blog echt richtig toll! Gibt mir richtig Inspiration für meinen eigenen:)! Vielen dank und beste Grüße vom Münchner KochBock!

  3. Tolles Rezept! Danke dafür!
    Meine Tochter hat es heute nachgekocht und wir sind alle begeistert.
    Das kommt in den Immer-wieder-kochen-Ordner. 😊
    Liebe Grüsse
    Gwen

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