Diesmal musste ich aber wirklich Vollgas geben, damit ich noch beim kulinarischen Roadtrip durch die USA, zu welchem uns Bella von bellakocht eingeladen hat, mitfahren äh teilnehmen konnte. Geplant hatte ich Brot, aber irgendwie hat mich der Brotbackfluch heimgesucht, und das Brot ist 2x misslungen. Trotzdem habe ich mich nochmals ans Backen gewagt. Cookies, die kann man gut gebrauchen, während eines langen Roadtrips. Das Rezept habe ich bei David Lebovitz gefunden. Wer ihn nicht kennt – David ist ein amerikanischer Kochbuchautor und Blogger, der in Paris lebt.
Sind Cookies typisch amerikanisch?
Ich bin mir nicht sicher, die gibt es ja auch überall in Europa. Damit ich die Vorgaben von Bella einhalten kann, habe ich sicherheitshalber die KitchenAid und kalifornische Walnüsse für die Teigherstellung genommen. ;-)
Natürlich habe ich wieder mal leicht am Rezept geschraubt. Die Zuckermenge reduziert und… das war's eigentlich schon…
Schokoladen-Cookies mit Fleur de Selzorra Rezept reicht für: 2 Bleche Die Salzkörnchen geben diesen Cookies den Kick! Zutaten
Zubereitung
Inspiration: Salted Butter Chocolate Chip Cookies von David Lebovitz |
Que ricas galletas, las copio para hacerlas
Danke, dass du auch dabei bist :-)
Ich finde schon, dass Cookies typisch amerikanisch sind-zumindest kommen diese Riesen-kekse doch ursprünglich von dort, dort?
Zuckermenge reduzieren, kann glaub ich bei amerikanischen Rezepten grundsätzlich nicht schaden ;-)
VG Bella
Oh ja, Cookies! Rezept ist schon ausgedruckt, mal schauen, die wird es sicherlich bald geben. Habe noch ein paar Walnüsse von der Weihnachtsbäckerei übrig :D
Die Cookies sehen lecker aus! Ich reduziere die Zuckermenge beinahe schon automatisch, die Rezepte sind sonst fast immer zu süss.
So riesengross sind die Kekse eigentlich nur in Bäckereien, wo sie, wie Muffins, Cupcakes und Scones, einzeln verkauft werden (damit erschöpft sich das Angebot an Kuchen im Allgemeinen auch schon).
Ein Cookie ist eigentlich ganz einfach nur ein Keks.
Grüsse aus Maine
Cookies muss ich auch noch irgendwann mal backen! Walnuss und Schoki mit Fleur de Sel klingt sehr sehr lecker!