Bevor Arianes Buch Kulinarische Momentaufnahmen wieder auf Reise geht möchte ich mindestens ein Rezept daraus nachkochen, und zwar sicher eins von Sebastian von Rettet das Mittagessen. Sebastian ist nämlich mein Food-Partner im Buch, das heisst ich musste vier Rezepte aus seinem Blog aussuchen und umgekehrt. Folgende Rezepte hatte ich ausgesucht:
Fettes Brot
Soiz in da Suppn 1: Zu Mittag vor der Oper
Pollo Inglese di Wiesn (italienisches Wiesnhendl aus England)
Waffelwetter
Ariane wollte alle ausgewählten Rezepte für ihr Projekt nachkochen. Was schlussendlich zuviel war, so dass es schliesslich zwei Rezepte pro Blogger ins Buch geschafft haben. Bei Sebastian sind das Pollo Inglese di Wiesn (italienisches Wiesnhendl aus England) und Waffelwetter.
Letzteres habe ich, wie schon Ariane, heute nachgebacken. Nur die Hälfte des Rezeptes und leicht modifiziert (in fett) wie man sehen kann:
Sebastians wundersüsse Waffeln
ergibt 3 dicke Waffeln
75 g weiche Butter
50 g mit Vanille aromatisierter Zucker
2 zimmerwarme Eier (M)
1/2 Apfel, fein gerieben
1 Prise Salz
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Butter und Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen dazu geben und weiter schäumen. Feingeriebener Apfel ebenfalls unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und die Hälfte davon zügig in die Masse rühren, den Rest nur gerade so druntergerzogen, damit es nicht zäh wird.
Dann rein ins Eisen!
Sebastian serviert dazu Heidelbeeren aus dem Glas gebunden mit Vanillepuddingpulver. Ich nix, weil ich esse sie morgen zum Frühstück, dann kann ich auch sagen, wie sie mir schmecken.
Dazu eine Kugel Vanilleeis und lauwarme Kirschen – yummy :-)
Zum Glück ist der Bananen-Schoggi-Kuchen fertig :-)
mmmh, die sehen toll aus! erinnern mich an meine weihnachts-waffel-party und an brüssel ;-)
Wer um Himmels Wilen kommt mit drei Waffeln aus?? Ich werde das mal vervierfachen und der Familie zum Sonntagskaffee servieren – klingt gut, das mit dem geriebenen Apfel…
Die Waffeln schaun köstlich aus! Hat Dein Frühstück denn jetzt auch so gut geschmeckt, wie´s ausschaut?
Wo ich gerade die anderen zwei Rezepte gesehen habe, die es nicht geschafft haben, bekomme ich Lust auf´s Nachkochen :)
3 Waffeln reichen für eine Person. ;-) Y. mag keine.
Ich zwei von den 3 Waffeln eingefroren, eine heute Morgen getoastet und mit selbstgemachter Vanille-Zimt-Feigen_Konfitüre gegessen. Lecker, wobei ich sagen muss, dass mir Waffeln mit Hefe einen Tick besser schmecken. Aber das ist Geschmackssache.