In Sizilien habe ich das erste Mal gefrorenen Kaffee bwz. Granita di caffè con panna probiert. Für den Eis-Event habe ich mich mal selbst daran versucht. Das Resultat hat mich nicht so ganz überzeugt.
Granita di caffè con panna 
Rezept für 2 Personen
5 dl Kaffee
3 EL Zucker
geschlagener Rahm
Kaffee mit dem Zucker süssen und anschliessend einige Stunden tiefkühlen. Der Kaffee muss während des Gefriervorganges immer wieder mit einer Gabel gerührt werden, damit es später wie zerbröckeltes Eis aussieht. Das Granita in Gläser füllen und mit Rahm verzieren.
Dazu gehört ein Cornetti bzw. ein Croissants. Gibt’s hier in Spanien glücklicherweise sehr leckere. Ich gebe die Croissants immer ein paar Minuten in den Toaster. So schmecken sie noch besser.
Wie schon gesagt, das Granita war nicht so der Hit, falls ich nochmals welches mache, dann nach diesem Rezept.
