Sizilien auf der Zunge – Pasta alla Norma

Ich wohne an einem sehr schönen Fleckchen Erde, trotzdem packt mich manchmal das Fernweh. Vor allem Italien würde ich gerne wieder mal besuchen. Mal gucken wann es klappt, bis dahin koche ich mir Italien auf den Teller beziehungsweise Sizilien auf die Zunge.

Fernweh – Ich koch mich nach Sizilien!

An Sizilien habe ich schöne Erinnerungen, nicht nur weil ich beinahe mit einem Sizilianer verlobt worden wäre, sondern an die wunderschöne Landschaft und natürlich an das gute Essen.

Pasta alla Norma

Ein typisches Gericht aus der sizilianischen Küche ist Pasta alla Norma. Diese köstliche Pasta mit Tomaten und Auberginen ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt und wurde nach der Oper Norma des in Catania geborenen Komponisten Vincenzo Bellini benannt.

Mit Andronaco kochen!

Vincenzo heisst auch der Besitzer und Gründer von Grande Mercato Andronaco, und wie Bellini stammt er ebenfalls aus Sizilien. Nur kümmert sich dieser Vincenzo um italienische Feinkost-Spezialitäten und nicht um Musik, wobei er der Musik nicht abgeneigt zu sein scheint. Zusammen mit dem Sänger Givoanni Zarrella sieht man ihn nämlich in der Kochshow „Andronaco kocht“. In Folge 29 findest du auch das Rezept für die Pasta alla Norma. Keine Sorge gesungen wird im Video nicht. ;-)

Ach ja, sollte dir die eine oder andere Zutat fehlen oder du den passenden Wein zur Pasta suchst, dann wirst du bestimmt im Andronaco-Online-Shop fündig.

Viel Spass beim Nachkochen und buon appetito!

//Werbehinweis: Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Andronaco entstanden.//


8 Gedanken zu „Sizilien auf der Zunge – Pasta alla Norma

  1. Jetzt interessiert mich natürlich die Geschichte mit dem Sizilianer und warum verlobt „worden“? ;-)

    Davon abgesehen sind Pasta alla norma bei uns eins der absoluten Lieblingsgerichte. Ich sehe gerade, dass es noch nicht mal auf dem Blog ist. Gerade manche Standards schaffen es nie rein… :-)

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