Heute gibt es unter anderem besoffene Speckpflaumen.
Bericht, wie sie schmecken folgt…
…im Kommentar
1x umrühren bitte aka kochtopf
Foodblog der ersten Stunde mit gelingsicheren Rezepten
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Heute gibt es unter anderem besoffene Speckpflaumen.
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*hicks* Nur, der Grillmeister muss noch etwas üben, sie sind nicht sehr fotogen geworden. Dafür kann sich das Rindsfilet
sehen lassen.
Besoffene Speckpflaumen
gedörrte Pflaumen oder Zwetschgen
Speck
Pflaumen ein paar Stunden in etwas Sherry einlegen. Die Pflaumen nehmen fast den ganzen Sherry auf. Mit Speck umwickeln auf einen Spiess geben und ca. 10 Minuten grillieren.
Das nächste Mal würze ich den Sherry noch etwas mit Zimt und vielleicht auch Ingwer.
REPLY:
das hab ich auch schon öfters gemacht, mit den pflaumen und dem speck, aber ohne sherry. gute idee fürs nächste mal. ich mach das jeweils zum apéro, aber man sollte nicht zu viel davon machen. denn einmal, wo alle vier anwesenden davon richtig zugelangt haben, war danach der andrang zum klo für alle beteiligten verdächtig gross ;-)