Als Zorra bei mir angefragt hatte, ob ich den 35. Blog-Event ausrichten möchte, hat das erstmal erhöhte Wallung (welches Thema??? Kann ich das???) in mir ausgelöst. Aber dann ist mir doch was eingefallen und ich freue mich schon auf Euere Koch-Ideen zum Thema „Some like it hot“.
„Alles was scharf ist, ist gesund“, sagt die Volksmedizin. Und da Gewürze und Gemüse garantiert keine Nebenwirkungen haben, sind sie wahre Heilmittel und bringen den Stoffwechsel in Schwung.
Als Scharfmacher Nr. 1 sind natürlich alle Variationen von Chilis. Ob grün, gelb, orange, rot – wie bei den Farben gibt es auch eine große Vielfalt im Geschmack. Von mild bis tränenreizend. Angeblich mach die schweißtreibende Schärfe die Hitze des Sommers erträglicher.
Auf keinem Grillteller darf Senf fehlen und das nicht ohne Grund. Senf macht fette Speisen bekömmlicher, denn die Senföle regen Verdauung, Speichel- und Gallenfluss an. Außerdem wirkt er im Körper bakterientötend.
Bei Rettich und Radieschen hat’s besonders die Freilandware in sich. Die gleichen Inhaltsstoffe wie beim Senf machen dieses Gemüse zur knackigen Medizin. Ähnliches ist auch von Meerrettich und seiner asiatischen Form, dem Wasabi zu berichten.
Pfeffer, ob schwarz, weiss oder grün erhält seine Schärfe u.a. durch den Stoff Piperin, der Verdauung und Appetit anregegt.
Ich hoffe, ich habe Euch jetzt mit diesen Vorschlägen für das Thema „scharf“ machen können und bin sehr gespannt auf Euere Ideen.
Abgabeschluss ist der 15. Juni 2006, 24:00 Uhr. Da es keine Abstimmung mehr gibt dürfen bis zu zwei Rezepte abgegeben werden. Weitere Regeln können hier nachgelesen werden.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
Tolles Thema, wie für mich gemacht. :-)
Jippijippi yeah – und für mich erst :-)
Bin dabei.
Liebe Zorra,
Ich möchte im diesem Event mitmachen. Ich habe am Montag 19.05.2008, mein Rezept aufgestellt . Kann ich das einreichen?
Danke!
Mfg
Sefa Firdaus
http://dapurnegeridongeng.blogspot.com/2008/05/udang-saus-padang-shrimps-in-hot-and.html
Darauf habe ich gewartet. Gerade jetzt wo meine nächste Chili Generation gerade grünt. Perfekt! Super Idee!
„Heisses“ Thema!
Freue mich schon auf alle Rezepte!!!
Scharf! :-) Tolles Thema!
Ohne Chilis könnte ich gar nicht leben. Mal sehen, was mir dazu einfällt.
Von der Hüttenhilfe gibt es als Einstimmung auf das Event schon mal ein selbstgemachtes Chiliöl. Natürlich mit Chilies aus eigener Zucht.
http://www.huettenhilfe.de/rezept-chiliol_1526.html
scharfes Thema..
ich mach‘ mit
LG
Was als Kochunfall begann, nahm doch noch ein gutes Ende: Diese kleine Vorspeise war wirklich lecker.
Eine kleine Improvisation aus unserm Hause. Mein einziger Beitrag zum event.
toll:)
Scharfes Thema! Ich freue mich auf all die „scharfen“ Rezepte.
Mein kleiner Beitrag dazu
http://kochenbackenundmehr.blog.de/2008/05/27/pikanter-pizza-zopf-4229026
das ist leider nix für mich… mag kein scharfes essen. aber mal schauen… kann sein, dass ich was für meinen freund koche, der drauf steht :-) tolle logos!!! besos
REPLY:
du kannst es ja auch etwas milder halten. Kann ja niemand nachprüfen wie scharf es wirklich ist. ;-)
Ich wurde gerade drauf aufmerksam gemacht, dass der Link nicht in meinem Kommentartext steht (Chili-Spargel, weiter oben).
Sorry, sorry – hiermit reiche ich ihn nach:
…Koch-Banausen/2008/karamellisierter-chili-spargel/
Das ist mein Beitrag, durch reichlich Pfeffer und denn eh schon würzigen Pecorino kann man das Rezept dann unter „hot“ laufen lassen!
http://www.bolliskitchen.com/2008/06/pastasotto-cacio-e-pepe.html
Mein Beitrag ist ein gefülltes Schweinesteak mit scharfen Senf, Petersilie und Knoblauch.
http://lavaterra.blog.de/2008/06/03/gefulltes-schweinesteak-4255285
This is my entry: Sambel Mangga (Mango Chili Paste)
I would love to know about this event, but since I don’t speak German, I don’t understand at all. Would you please explain to me?
REPLY:
Yes, of course. Make a dish with a very hot ingredients. For instance chili pepper or mustard or horseradish or wasabi or what ever you want. The main point is HOT.
Deadline for your entry ist 15.06.2008
gabs chez Foodfreak
http://www.foodfreak.de/index.php?/archives/1084-HOT-Reisnudeln-mit-Curry-und-Huhn.html
ist diesmal eine Ananas-Chili Marmelade.
Der erste Beitrag aus der low-budget-Küche: karamellisierte Pfirische mit Vanille & Chili.
REPLY:
Thank you for attending the event. The Samel Mangga look’s great. I can’t pass this comment on your web-site.
Als Beitrag von mir gibt es ein Rezept für selbstgemachte Piri-Piri-Sauce.
Mein Beitrag sind Fischfrikadellen mit pikanter Mayonnaise.
Ich gehöre zu denjenigen, die es scharf mögen: Hot Ketchup und Scharfes Broccoli Pesto sind meine Beiträge.
Ich bin auch dabei mit meinem fixen Auberginen-Chili:
http://chaoskueche.wordpress.com/2008/06/08/kochblog-event-xxxv-auberginen-chili/
Karla von der Chaosküche
Mein Beitrag ist eine Karotten-Orangen-Suppe mit Chili.
Liebe Grüße, Sus
Ich habe ein indisches Menü gekocht. Eigentlich war alles scharf… Am schärfsten war mein improvisiertes Lamm Tikka-Masala, mit viel Chili, scharfer Currypaste und frischer Chili. Lecker. :-)
Etwas scharfes für den Blog-Event XXXVI: Avocados-Salat mit grünem Chilli und Sesam
einfach verschärft!
… zum Event:
http://femnerd.wordpress.com/2008/06/09/blog-event-xxxvi-some-like-it-hot/
:-)
Mein Beitrag dazu:
Chicken in Chili and Tomato Sauce and Fried Sambal Potato
… insofern ist mein Coffee Chili nicht brutal-scharf, sondern nur ein bisschen pikant – die Weicheier-Version sozusagen :-)
Meine KNÖDELCHEN MIT CHILI LAUCH SAUCEwaren echt scharf und würden gerne hier teilnehmen :-)
Wahnsinn, tolle Rezepte, die sich bisher hier versammelt haben!
Als Neuling in Food-Blogger-Landschaft würde ich auch gerne teilnehmen :-)
Mein Beitrag ist ein scharfer Paprika-Joghurt Dip zu Gegrilltem:
http://krautundkekse.blogspot.com/2008/06/mein-erster-event.html
Tolle Idee, einen Blogevent zum Thema „Some like it HOT“ zu veranstalten. Hier ist mein Beitrag: Scharfe, gebackene Hähnchenkeulen (Masaledar murghi).
REPLY:
Leider reicht mein „know-how“ für die Kommentarfunktion des Beitrages nicht aus, deshalb auf diesem Wege: Wirklich ein scharfer Beitrag für den HOT-Event und so schön in Szene gesetzt. Vielen Dank für’s Mitmachen.
Bei mir gabs ein thailändisches Gemüsecurry
mache ich auch mal wieder bei einem Blog Event mit. Ich liebe scharfes essen, leider einige in der familie nicht so, deshalb ist es manchmal etwas schwierig:-)
Mein Beitrag sind diese leicht scharfen, etwas Suessen Spare ribs mit Chipotle-Honig Sauce
Alles Scharfe nicht unter einem Hut sondern in einen Sack gesteckt.
Mein Beitrag zum heißen Event
http://www.kochsinn.com/2008/06/pfefferscke-mit-chilibutter.html
Genau das richtige Thema für meinereiner. ;)
Ich würde gern scharfes Knabbergebäck mit Feta hinzusteuern:
http://foodisjusta4letterword.blogspot.com/2008/06/knusperig-scharf-fr-den-spieleabend.html
Ich freue mich schon auf all die Rezepte!
Ein Gutes hat die „Schafskälte“, die sich dieser Tage auch hier im Rheinland breitmacht: jetzt kann ich wieder etwas Deftiges kochen.
Schon ewig stehen Stulniki auf meiner langen Kochliste. Zusammen mit der
Hot Knoblauch-Chili-Tomaten-Sauce
http://xn--einfachkstlich-2pb.com/blog/?p=257
kommen sie jetzt gerade recht und auch gerade noch rechtzeitig fürs HOT-Event.
Mein Beitrag zum Blog-Event ist ein Rindfleisch-Curry aus der Karibik.
http://kaffeebohne.20six.de/kaffeebohne/art/15607044/Blog_Event_Some_like_it_hot_Rindfleisch_Curry
Liebe Grüße
Katja
Hier kommt mein Beitrag, spät aber immerhin. Nachdem hier 3/4 nicht so scharf essen, haben die pfannengerührten Zucchini mit Schweinefleisch ihre Schärfe nur von Ingwer und Pfeffer:
http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry080615-205321
Viele Grüße
supersache, geht doch nichts über die richtige schärfe im essen. freu mich schon auf die rezepte :)