Nach dem 49. Jubiläums-Blogevent zur Ferienküche, die zum 5. Blog-Geburtstag eine ganz tolle bunte Runde an wunderschön präsentierten Rezepten einsammelte, die nun hier in der Übersicht alle zu lesen und mit den Augen und beim Nachkochen auch mit dem Gaumen zu verschmausen sind, habe ich mich riesig gefreut, dass Zorra mich bat, ob ich den Oktober-Blogevent als Gastgeberin übernehmen könnte und dies gern angenommen. Nicht nur weil es für mich eine besondere Freude ist, damit quasi auch gleich ein Jubiläum betreuen zu dürfen. Sondern auch wegen meiner Vorliebe für diese Jahreszeit, die nicht nur draussen mit den langsam färbenden Blättern, Beeren und Früchten, sondern auch mit der Ernte so viele Schmankerl auf den Tisch zaubern lässt. Meine fleissigen Vorgängerinnen als Gastgeberinnen werden es sicher bestätigen – unter vielen Ideen ist es schwer, dann eine endgültige Entscheidung zu treffen. An der Jahreszeit und dem Monat Oktober gefällt mir aber besonders, dass sie mit saisonalen Produkten und mit so vielen regionale Zutaten und Gerichten Appetit machen. Allen voran die Kartoffel, die allein schon durch ihre Vielfalt an Sorten der Fantasie keine Grenzen setzt und bereits als Solistin sicher bei der Leidenschaft und Fantasie der bisherigen Eventteilnehmer kulinarische Highlights erwarten lassen würde. Besonders in der jetzigen Jahreszeit bietet sich jedoch – wie ich finde – eine Begleitung zum Event geradezu an, die jedem von beiden „Food-Stars“ für sich und in Kombination einen glanzvollen Auftritt schenkt. Die Zeit der Schwammerl, der Pilze, der Wildpilze ist da !
Der Event steht daher unter dem Motto „Herbstliches mit Kartoffeln und Pilzen“.
Wir freuen uns dabei auf Rezepte, bei denen
- beides entweder in einem Gericht enthalten ist oder eine der Zutaten zB in der Vorspeise und die andere im Hauptgang oder Dessert (beliebige Gänge kombinierbar)
- Wildpilze vorkommen, aber Zuchtpilze sind selbstverständlich ebenso möglich
- auch gerne einmal andere als sonst so übliche Sorten genutzt werden, wie die schwarzvioletten Trüffelkartoffeln, Bamberger Hörndl oder rote Kartoffeln oder die gerade mit der Neuzulassung aus dem Vergessen gerettete „Linda“, mehlige oder festkochende Kartoffeln je nach Lust und Laune und Vorliebe
- süsse oder herzhafte Gerichte serviert werden oder eben beides (ein süsses, ein deftiges mit je einer der beiden Zutaten)
- Rezepte entweder mit Fleisch oder Fisch oder vegetarisch eingereicht werden
- oder Mehlspeisen
- gebacken und/oder gekocht wird
und vieles andere mehr.
Kartoffeln seien langweilig? Armeleuteessen ? Out ? Fantasielos? – Von wegen, nicht wahr? Eines der schönsten Menüs habe ich vor ein paar Jahren im Kurhausstüberl bei Schuhbeck erlebt und geniessen können – mit einer faszinierenden Bandbreite der Zubereitung von Kartoffeln in den 8 Gängen des Menüs, gleichermassen wie ihrem geschickten Einsatz als Dekomodels in der Dekoration. Haute Cuisine und die beiden Zutaten sind ebenso wie schnelle Küche möglich. Gesund, preiswert, der Fantasie keine Grenzen setzend und dennoch von rustikal bis raffiniert bieten Kartoffel und Pilze alles an kreativen Möglichkeiten, bis hin zur Dekoration des herbstlichen Menüs für die Familie und die Gäste und auch edle Einladungen.
Teilnahmebedingungen:
Einsendeschluss ist Donnerstag, 15. Oktober, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Wer das erste Mal teilnimmt oder länger nicht dabei war: Bitte die FAQ durchlesen.
Wir freuen uns auf Eure Ideen, Bilder und Rezepte und wünschen viel Spass !
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Bannercodes zum Mitnehmen:
Hochformat 130×250:
Querformat: 500×110:
Querformat: 400×88:
Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
Hola! Is the Potatoes and Mushrooms event open to anyone? I would love to participate :D.
REPLY:
Of course it’s open to anyone! Liz and I are looking forward to see your entry.
und hier schon mal mein Beitrag:
http://www.bolliskitchen.com/2009/09/stampfkartoffeln-mit-steinpilzen-und.html
Mein Beitrag zur Herbststimmung: Kartoffel-Champignon-Gratin mit Speck
hier mein Beitrag:
Patatotto mit Steinpilzen
Mein Beitrag:
http://deichrunner.typepad.com/mein_weblog/2009/10/hotpot-mit-huhn-porree-und-pilzen.html
danke für das schöne Thema!
Hello:
This is my recipe for the beautiful event. In my blog I’m a translator for the recipes.
< href=“http://lacocinadezaira.blogspot.com/2009/10/evento-del-blog-de-zorra-niscalos-con.html“>Níscalos con jamón y vino blanco Ham and mushrooms with white wine
I’m sorry. My link is wrong. Here my recipe (Níscalos con jamón y vino blanco) Ham and mushrooms with white wine. In my blog I’m a good translator for the recipes.
Níscalos con jamón y vino blanco
… zum Event findet sich hier:
http://femnerd.wordpress.com/2009/10/13/blog-event-l-herbstliches-mit-kartoffeln-und-pilzen/
hier ein zweites Gericht, wenn man an Steinpilze kommt, muss man das ausnutzen!!!
http://www.bolliskitchen.com/2009/10/patate-e-funghi-porcini.html
Äh, sorry, die 4 identischen Trackbacks sind keine Absicht, ich hab’s nur einmal abgeschickt. Kann man eigentlich mittlerweile zwei Rezepte einreichen?
Nochmal als Links:
Kartoffeln mit Pfifferling-Füllung
Kartoffel-Pizza
Liebe Grüße, Sus
Bei mir gab’s eine herbstliche Kartoffel-Pilz-Suppe, die zwar nicht so toll aussieht, aber so gut geschmeckt hat, dass mein Gourmetkritiker sogar den Topf ausgekratzt hat.
http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2009/10/kartoffel-pilz-suppe.html
REPLY:
Man kann mit zwei Beiträgen mitmachen, steht übrigens in der FAQ. ;-)
Das mit den Trackbacks scheint ein Problem bei twoday zu sein. Ich werde es mal melden.
Ich nehme teil mit Pilzgröstl mit Schweinefilet und Schnittlauchvinaigrette
Und auch möchte gern teilnehme, mit eienr zwar nicht sonderlich hübschen, aber dafür umso schmackhafteren Suppe mit Klößchen teilnehmen: http://johannakocht.blogspot.com/2009/10/champigon-suppe-mit-kartoffelgrieklossc.html
bei mir gabs gestern einen kartoffel-pilz-auflauf.
liebe grüße!
…ich hab auch mal mitgemacht ,-)) Gabi
http://mouncel-and-friends.blogspot.com/2009/10/kartoffelklosse-mit-shitakeragout.html
Bei mir gibt’s ein gedeckter Pilz-Hackfleisch-Kuchen.
Mein Beitrag:
http://hausgebrauch.blogspot.com/2009/10/blog-event-l-kartoffeln-und-pilze.html
Hi
hier noch parallel zu den Trackbacks die Links auf meine Beiträge
* http://mjahr.wordpress.com/2009/10/11/dinner-for-four/
* http://mjahr.wordpress.com/2009/09/26/zander-mit-kartoffelschaum/
Grüße
Martin
http://smoothbreeze7s.wordpress.com/2009/10/15/krause-glocke-und-vitelotte/
http://smoothbreeze7s.wordpress.com/2009/10/15/erdapfel-kastanien-waffeln-mit-pfifferling-hache-und-als-dessert-mit-kirschen-und-walnuss/