Der freundlichen Einladung von Zorra folgend, freue ich mich sehr darüber, diesen Monat die Ausrichtung des Blog-Events übernehmen zu dürfen.
Da in den nächsten Tagen in vielen südeuropäischen Ländern die Olivenernte beginnt, lag für mich das Thema „Rund um den Olivenbaum – Oliven und Olivenöl“ nah, zumal ich selbst demnächst wieder einige Zeit in Umbrien verbringen werde, um bei der Ernte zu helfen.
Der Olivenbaum ist seit rund 7000 Jahren bekannt und gehört damit neben dem Wein zu einer der ältesten und gleichzeitig interessantesten Kulturpflanzen – ein Olivenbaum kann viele hundert Jahre alt werden, mancherorts erzählen Legenden gar von Bäumen die 2000 Jahre alt sind.
Olivenholz, Olivenblätter, Oliven – Accesoires, Seifen, Kosmetika, Tee, Bachblüte, Extrakte, eingelegte, gesalzene, marinierte Oliven, Pesto oder Tapenade – der Baum bietet neben dem Olivenöl eine Vielzahl an Möglichkeiten für Haus, Hof und Küche.
Olivenöl gilt als sehr gesunder Beitrag zur Ernährung und ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken. Kein anderes Öl bietet ein solch reiches Spektrum an Geschmacksnuancen wie Olivenöl – alles ist vertreten von sehr mild zu leicht bitter und pikant und sogar bis hin zu einem vollfruchtigen Aroma nach Äpfeln, Bananen oder Mandeln. Geschmack und Aroma eines Olivenöls ist unter anderem von der Sorte, vom Klima und vom Reifegrad der geernteten Oliven abhängig und nicht zuletzt natürlich von der Art der Pressung.
Ich freue mich über Rezepte aller Art (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts) rund um den Olivenbaum, mit Olivenöl und / oder Oliven, gerne auch mit einer kleiner Vorstellung des von Euch verwendeten Olivenöls, wenn ihr mögt – alles ist erlaubt.
Teilnahmebedingungen:
Einsendeschluss ist Sonntag, 15. November, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte – keine aus dem Archiv bitte und den Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Wer das erste Mal teilnimmt oder länger nicht dabei war: Bitte die FAQ durchlesen.
Bannercodes zum Mitnehmen:
Hochformat 130×250:
Querformat: 500×112:
Querformat: 400×89:
Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
würde ich dieses Thema nennen – da ich Olivenöl schwerpunktmässig eher zum Garen oder als Dressing verwende, weniger zB zum Backen als ersatz für andere Fettzutaten usw. Umso spannender, was man daraus manchen kann. Bin gespannt, welche Beiträge hierzu kommen werden und im Hinterstübchen des Rezepthirns fängt es an zu grübeln, was mir dazu einfallen könnte ;-)
Gutes Thema – ein bisschen Spannung, ein bisschen was zum Spielen .. und so.
Schönes Thema – mal sehen, was mir dazu einfällt!
Banner ist eingepackt und mal schauen, was ich beitragen kann. Das Olivenöl ist ja nicht das Problem. Eher die Zeit. Die Ernte startet in Andalusien doch bald :)
REPLY:
Ich bin ein großer Olivenöl Fan, zum Kochen benutze ich nichts anderes. Deswegen kann ich im Grunde keine exakten Rezepte angeben, da ich wie gesagt zu allem Olivenöl nehme. Mein Favorit ist übrigens das aus Kreta. Die Oliven dort haben einfach den besten Geschmack, was sich auch im Öl fortsetzt. Es ist vollmundig und weich.
das wird bei mir ja dann wohl ein Dauer-Event, da ich jeden Tag in der Küche Olivenöl verwende……….
Interessantes Thema. Olivenöl wird in unserer Küche tagtäglich verwendet. Das Öl stammt aus dem familiären Olivenhain in der Toscana. Letztes Jahr war ich nun zum ersten Mal an einer Olivenernte dabei. Die Ernte vom Herunterstreifen der Früchte von Hand, dem Aufsammeln in Netzen, bis hin zur Fahrt zu alten Frantoio in der die Oliven gepresst wurden, war zwar Arbeit aber auch ein Erlebnis. Genauso wie die Bruschetta mit dem frisch gepressten Öl. Kössssssstlich. Ich hab Bilder davon in meinem Blog. http://siebensachen.twoday.net/stories/5299872/
Das ist genau mein Event. Da schnapp ich mir gleich ein Banner.
da kann ich fast alles aus meiner Kueche posten,
wir kochen ja fast nur mit Olivenöl,
das ist halt so wenn man einen Spanier im Haus hat
Da ist er, mein Beitrag:
http://www.monambelles.de/vegetarisch-823-farfalle-mit-kichererbsen-und-feta.html
Wie ich schon schrieb: eigentlich zu simpel für ein Event, aber das Olivenöl stach geschmacklich so fein heraus, dass ich es spontan als Beitrag einreiche.
Zorra,
Olives and Olive Oil?
I want to participate, but my deutsch is not good enough to understand everything your post says. Please translate the important part only and send it to me. I love olive oil!!! The liquid mediterranean gold!!!!
Thanx,
Love and kisses,
IDania
Mein Beitrag ein italienisches Brot mit spanischen Olvien und Olvienöl: Pane di Lariano con le olive nere
Hallo! Ich hab auch ein Olivenbrot gebacken, genauer gesagt eine Focaccia mit Oliven, Zwiebeln und Rosmarin!
http://estrellacanela.blogspot.com/2009/10/focaccia-mit-oliven-zwiebeln-und.html
Mein Beitrag:
Auberginenmousse mit Tomaten-Olivenöl-Sauce.
Mein Beitrag:
http://suppenkasper.blogg.de/eintrag.php?id=92
Ich schicke als meinen Beitrag einen italienischen Klassiker ins Rennen: Spaghetti aglio e olio
Das Dessert ist schon mal fertig: Birnenkuchen mit Olivenöl
REPLY:
ok, ich bin endlich dazu gekommen. nix aufregendes. was irdisches aus unserer alltagsküche :) aber mit exzellenten zutaten. besonders das olivenöl, verglichen mit weinen, ist ein erstklassiger trockener Rotwein für kenner…
http://Blog.xn--feinschmecker-olivenl-0ec.de/799/blog-event-beitrag-feta-spaghetti-mit-spinat-senorio-de-vizcantar/
Hier ist mein Beitrag zum Event des Monats:
Weiße Bohnencreme mit Faden
Ich freu mich, erstmalig dabei sein zu können!
hier mein Beitrag
http://cuisine-sanssouci.blogspot.com/2009/11/rosenkohl-pfanne.html
Guten Appetit
Mein Beitrag ist dieses Brot mit Olivenpaste
http://lavaterra.blog.de/2009/11/06/brot-olivenpaste-7186480/
Hi hier mein Olivenbeitrag: http://mjahr.wordpress.com/2009/11/08/pecorino-oliven-brotstangen/
Grüße!
Martin
Yeah, ich habe es doch noch geschafft. Mein Beitrag:
Crostini mit Oliven-Creme
Bei mir gibt es griechische Küche: Trachanás mit Käse, Oliven und Rucola
Hello Zorra:
This are my recipes for your beautiful event. This is my link. Thank you. Best regards
Aceite aromatizado de limón y de ajo
und hier mein Beitrag:
http://www.bolliskitchen.com/2009/11/endivien-pizza-de-scarole.html
Das Thema hat mich schon eine ganze Weile beschäftigt, aber mir mir wollte keine Interessantes Rezept einfallen. Dann kam mir die Idee mit dem Fenchelpesto und ich glaube das wäre doch was für hier.
http://edekaner.blogspot.com/2009/11/zander-mit-fenchelpesto.html
Hier mein kleiner Beitrag zum Event:
http://einfachkoestlich.com/?p=641
Mein Beitrag: Penne mit Zwiebel-Tomaten-Confit und Oliven.
http://deichrunner.typepad.com/mein_weblog/2009/11/auf-den-allerletzten-dr%C3%BCcker-komme-ich-auch-noch-mit-meinem-beitrag-f%C3%BCr-das-blog-event-li-im-kochtopf-das-sich-mit-dem-the.html
Danke für das schöne Thema!
Ich habe gebacken: Kalabresische Olivenölkekse. Neben Olivenöl sind Kakao und Zitronenschale drin.
…findet sich hier:
http://femnerd.wordpress.com/2009/11/15/blog-event-li-rund-um-den-olivenbaum/
:-)
hi everybody!
here I am with my entry: Fettunta & Aglio, olio e peperoncino
http://cindystarblog.blogspot.com/2009/11/around-olive-tree-olive-olio-olio.html
thanks fors hosting, looking forward for the recap!
In fast letzter Minute kommt noch mein Beitrag:
Verschiedene selbstgefüllte Oliven
Liebe Grüße, Sus
Mit ein paar Minuten Verspätung – vielleicht ist es noch ok – meine Parmesan-Fenchelsamen-Plätzchen mit Olivenöl:
http://cucina-casalinga.blogspot.com/2009/11/parmesan-fenchelsamen-platzchen.html