Wettervorhersage: über Nordspanien gelangt aus Südwesten sehr heiße und vor allem feuchte und schwüle Luft zu uns. Es herrscht Badewetter – und zwar in ganz Deutschland. Das Thermometer klettert im Verlauf des Tages auf bis zu 36 Grad im Südwesten und 32 Grad im Norden. Die Aussichten: bis Ende der Woche unverändert schwül-heiß bei Werten zwischen 28 und 35 Grad.
Einen solchen oder ähnlichen Wetterbericht werden wir wohl auch in diesem Jahr schon ziemlich bald zu hören bekommen. Versprochen! Auch wenn man das nach dem verregneten Mai-Anfang noch gar nicht so glauben kann.
Ich persönlich kann Hitze nicht besonders gut ab. Sommertemperaturen tagsüber bis 25°C und eine deutliche Ankühlung in der Nacht sind da eher mein Fall. An heißen Tagen muss dann auch unbedingt eine Erfrischung in Form einer Mahlzeit auf den Tisch, denn was Heißes auf dem Teller geht gar nicht. Da braucht es schon was EISGEKÜHLTes.
Eine kalte Suppe vielleicht, eine leichte Joghurtspeise, einen erfrischenden Salat, z.B. mit gut gekühlter Wassermelone und zum Nachtisch ein Eis oder ein gut gekühltes Stück Kuchen. Auch auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr muss geachtet werden- am liebsten in Form von Eistee und Co.
Leider fehlen mir, wenns drauf ankommt, oft Ideen für abwechslungsreiche Sommergerichte (jeden Tag Gurkenkaltschale ist nicht so der Hit) und ich hoffe daher sehr auf Eure Unterstützung.
Alles was gut gekühlt im Sommer schmeckt bitte hierher ;-). Mit Eurer Hilfe kriegen wir so eine bunte Sammlung erfrischend-kühler Gerichte zusammen und der Sommer kann bedenkenlos kommen!
Mit sonnigen Grüßen
Eure Amika von Essen ohne Grenzen
Einsendeschluss ist Freitag, 15. Juni 2012, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag und zum Gastgeber nicht vergessen. Allgemeine Fragen zum Event beantwortet die überarbeitete FAQ.
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Eine Übersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
Hmm, irgendwie ist mir da nicht ganz klar, was gesucht wird. Weil bei eisgekühlt, fällt alles, ausser Getränke und Glacé, schon mal weg (höchstens noch eine kalte Gurkensuppe). Eisgekühlter Salat? – Schmeckt mir zumindest nicht.
Von daher finde ich das Banner und den Titel ein bisschen verwirrlich. Oder ich hab da was falsch verstanden?
Schönes Thema, und so viel seitig!
Ich bin auch kein großer Fan von Hitze, mein Kreislauf geht flöten, ich weiß nicht was ich anziehen soll und dauernd schwitzt man….nenene…..wobei – zu kalt ist auch doof :-/
REPLY:
Ist doch ein offenes Thema. Süppchen, Frappe, spezielle Eiswürfel, Glace, kalter Kaffee, spezieller Eistee, eiskalte Fleischbällchen…
REPLY:
Ganz genau – halt alles was gut gekühlt im Sommer erfrischt, wird gesucht ;-)
Es muss nicht tiefgefroren sein;-)
LG Amika
Oh nein, wie ärgerlich. Gestern noch habe ich köstliches Tonkabohnen-Eis in Rekordzeit vernichtet und nun bleibt natürlich kein Rest für Foto und Blogeintrag…wie schade. Das war nämlich sehr lecker. Aber nun ist es weg. Ich bin gespannt, was sonst noch so an Leckereien zusammenkommt :)
….. denn aktuell gibt es bei mir auf dem Blog blitzschnelles, supersahniges und himmlisch beeriges Himbeer-Mascarpone-Eis, ganz ohne Eismaschine und langes Warten vor dem Tiefkühler!
http://www.katharinakocht.com/2012/05/erste-sahne-superschnelles-superfeines.html
Oh wie schön, da bin ich wahrscheinlich auch dabei :-) ich hab noch ein paar eisige Sachen geplant!
Tolles Thema! Habe in den letzten 2 Tagen diese tollen leckeren „Eisgekühlte“ Dinge gemacht:
http://svenjaskoch-undbackblog.blogspot.de/2012/05/schnelles-himbeer-bananen-eis.html
http://svenjaskoch-undbackblog.blogspot.de/2012/05/bananenmilch.html
Liebe Grüße,
Svenja
mein Beitrag:
Eis aus Würfelzucker. Karamel-Eis
Ein Smoothie ist bei mir die 1 Wahl, wenn es um eisgekühlte Erfrischung geht:
http://www.balance-akt.de/2012/05/mango-maracuja-smoothie.html
Mein Beitrag:
Okroschka – eine russische kalte Suppe für heiße Tage. Ganz ohne Kochen:
http://jinjakocht.blogspot.de/2012/05/okroschka-oder-wie-uberlebe-ich-30c.html
könnt ihr noch ein Eis vertragen? es soll ja sommerlich warm bleiben :-)
http://suesse-hex.blogspot.de/2012/05/vanilleeis-mit-schokolade.html
liebe Grüße Karin
http://kuechenkatastrophe.blogspot.de/2012/05/schneller-spargelsalat.html
Ich möchte auch mitmachen! :)
Liebe Grüße,
Sarah
Bei heißen Temperaturen ist es immer schön, wenn der Magen eine kleine Abkühlung bekommt ;-)
Bei mir gab es in den letzten Tagen Gazpacho – eine gekühlte Gemüsesuppe – und ein Orangen-Vanille-Eis
http://tomateninsel.de/gazpacho/
http://tomateninsel.de/orangen-vanille-eis/
Mal was ganz traditionelles.
http://edekaner.blogspot.de/2012/05/vichyssoise-aus-spargel.html
Bei mir ist das Gericht nicht nur leicht und gesund,
sondern auch noch mexikanisch:
http://backtrinchen.blogspot.de/2012/05/sommerlicher-mais-bohnen-salat.html
liebe Grüße
Kathi
Scheibe ! Da ist mir doch tatsächlich jemand zuvorgekommen ! Weil ich das Rezept jedoch im besten Restaurant unserer Stadt ähem „gefunden“ habe, wollte ich es dennoch kurz vorstellen …
Liebe grüsse aus Zürich
Hallo liebe Amika, liebe Zorra,
nachdem ich ja mein Tonkabohnen-Eis zu schnell aufgegessen hatte, war ich diesmal klüger und habe das Pandan-Eis (mit seinen zahlreichen Begleitern) vorher abgelichtet.
Es war fast noch besser. Wie man mit einem ähnlichen Rezept leicht ein Tonkabohnen-Eis machen kann, steht ebenfalls auf der Seite.
Die weiteren, nicht eisigen Komponenten schmecken zwar gut dazu, man braucht sie aber nicht zwingend :)
http://annetts-kulinarisches-tagebuch.blogspot.de/2012/05/mein-projekt-120-rhabarber-grie-mandeln.html
Hallo,
eine eisgekühlte Gurken – Paprika – Suppe mit Joghurt hab ich gemacht:
http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2012/05/eisgekuhlt-gurkensuppe-mit-joghurt-und.html
Hallo :-)
ich bin auch dabei :-)
EISgekühlte Pfefferminz- & Zitronen-Limonade
http://touche–a–tout.blogspot.de/2012/05/pfefferminz-zitronen-limonade.html
LG aus dem Schwarzwald
Melanie
Tolles Thema! Mein erster Beitrag: Maibowle nach Findus, eisgekühlt, alkoholfrei, perfekt für Kids, schmeckt aber auch den großen Gästen! Mal sehen, was ich noch so kühlen kann…
Und noch ein Eis:
Frozen Joghurt mit Guave
Gruss Dolce
Hallo, gerne würde ich auch mitmachen.
Hier mein Beitrag zum eisgekühlten Event:
http://tradolceedamaro.blogspot.it/2012/05/das-beste-was-aus-einer-wassermelone.html
Wunderbar, dann kann der Sommer ja kommen und mit der Sammlung an erfrischenden Rezepten ist man dann auch bestens ausgestattet.
Mein Beitrag ist ein Peanut-Butter Eis und das gibt es hier:
http://keksmamsell.blogspot.de/2012/05/peanut-butter-icecream.html
So, hier ist mein Beitrag – auch was süßes :)
http://lillyskueche.blogspot.de/2012/05/schnelle-sahne-eismuffins-mit.html
Huhu,
heute gibts auch eine Kleinigkeit von mir zum Event:
http://stephiskoestlichkeiten.blogspot.de/2012/05/caipi-ginger.html
LG, Stephi
Bei mir gibt es noch ein ganz klassisches Vanilleeis nach einem Rezept von Lea Linster, einfach richtig gut und die Basis für viele andere Sommerköstlichkeiten. Tolles Thema, nochmal Kompliment!
Und noch etwas Eiskaltes für Amia:
http://tradolceedamaro.blogspot.it/2012/05/geschuttelt-nicht-geruhrt-caffe.html
frische Minze, Erdbeereiswürfel: von mir gibts einen leckeren Erdbeer-Minz-Eistee mit Erdbeeren in Eiswürfel
http://estrellacanela.blogspot.de/2012/05/erdbeer-minz-eistee-mit.html
Ich habe eine EISgekühlte Mojito-Grüntee-Variation kreiert, perfekt zum Abkühlen.
http://kochwelt-blog.de/2012/05/kubanische-sommerversuchung/
Noch ein Eisrezept, tut mir leid, vor allem, wo ich doch ohnehin zum Club der Herzhaften gehöre. Dafür ist es aber so ein geniales Schokoladen-Eis, das muss einfach hier zu diesem Event. Aber schaut selbst:
http://bonjouralsace.blogspot.fr/2012/06/das-ultimative-schokoladeneis-grand.html
(Kann mir mal bitte jemand beim Banner helfen??? Seit ich Google Chrome habe, funktioniert das nicht mehr, weiss jemand, wie es geht?)
Halli Hallo!
Ich würde hier auch gerne mitmachen und euch meinen super leckeren Sommercocktail zeigen. Er beruht auf einem alkoholfreien Cocktail aus dem Hard Rock Cafe!
Super cremig, super erfrischend!
http://kuechenexperimente.at/2012/06/goupie-grind-hard-rock-cafe/
Gaaaanz liebe Grüße!
Lissi
Da habe ich doch völlig unerwartet eine ganz tolle eiskalte Entdeckung für heiße Sommertage gemacht (ja, es ist leider wieder etwas süßes…:D):
Der Basilikum-Zitronen-Sirup ist etwas ausgefallener und schmeckt wirklich besonders. Der sollte dringend ausprobiert werden!
http://annetts-kulinarisches-tagebuch.blogspot.de/2012/06/basilikum-zitronen-sirup.html
Liebe Grüße,
Annett
Bei diesem eisigem Wetter schmeckt mir keine kalten Speisen, aber Eis geht immer !
Und diese Variante mit Kokosnuss und getrockneten Erdbeeren ist besonders raffiniert :)
http://cheftatze.wordpress.com/2012/06/02/kokosnuss-erdbeer-eis/
Mir ist es auch noch zu kalt für eisgekühlte herzhafte Gerichte, kalte Suppen oder ähnliches. Aber eisgekühlte und frisch gemixte Cocktails gehen immer – da wärmt der Alkohol ja. ;-)
Bei mir gab’s daher heute Spätnachmittag Frozen Strawberry Daiquiri. Superlecker!
http://pimpimella.blogspot.com.es/2012/06/fast-eisgekuhlt.html
….wird hoffentlich nicht disqualifiziert :-))
nach dem heißen Tag gestern, konnte ich ja garnicht anders ;-)
Wir haben uns eine Zitronen-Matcha-Buttermilch gegönnt – Cheers
http://from-snuggs-kitchen.blogspot.de/2012/06/zitronen-alarm.html
Minze, Limetten und weißer Rum…was für ganz ganz heiße Sommertage!
Liebe Grüße
Alex
http://meinituepfelchen.blogspot.de/2012/06/eisgekuhlt-mojito-granita.html
Hier gibt es ja schon ein paar leckere Sachen!
Ich setz mich mal dazu mit meinem Erdbeer-Joghurt-Stracciatella Eis:
http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1-de_DE/wordpress/?p=2830
Das ist ein schönes Thema – von mir dazu ein Rezept für einen super schnell gemachten eisgekühlten Erdbeer-Himbeer-Shake.
http://katha-kocht.de/eisgekuhlter-erdbeer-himbeer-shake/
Erfrischend, würzig, eisgekühlt: Minz-Lassi mit Ingwer und Gewürzen. Fast schon eine kleine Mahlzeit – oder eine toller, alkoholfreier Aperitif für die Grillparty.
http://germanabendbrot.wordpress.com/2012/06/11/wurzig-erfrischend-und-eisgekuhlt-minz-lassi/
Bringt an heißen Arbeitstagen im Balkon-Office Gehirnzellen auf Betriebstemperatur: Dugh – eisgekühlter Joghurt-Drink mit Minze
http://www.multikulinarisch.es/736-dugh.html
Gerade noch auf den letzten Drücker „reingegrätscht“. Deshalb gibt es auch nichts ausgefeiltes, sondern was experimentelles :-).
http://bushcooks-kitchen.blogspot.de/2012/06/pacossierte-rhabarbereis-testreihe.html
Ein kühlendes und erfrischendes Aprikosen-Kardamom-Lassi gibt es von mir. Ein zweiter Beitrag sollte auch noch kommen, falls ich es vor dem Abgabetermin schaffe.
Hallöchen,
Die sommerlichen Temperaturen sind weg, aber vielleicht haben wir ja heute eine Chance auf ein fußballerisches Sommermärchen.
Bis dahin gibt es von mir einen polnischen Beitrag:
http://jinjakocht.blogspot.de/2012/06/griesouffle-mit-lauwarmen-aprikosen-und.html
Der Zephir war Teil des Drei-Länder-Desserts in meinem EM-Auftakts-Menü. Das zweite Bild zeigt die große Portion vom nächsten Tag. :)
Lg Jinja
Hallo,
einen Lassi mit Melone und Erdbeere habe ich noch gemacht:
http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2012/06/aus-dem-urlaub-eisiges-melonenlassi.html?m=0
Und hier folgt ein Vertreter der sommerlichen Drinks – Ginger Beer
http://www.lunchforone.de/2012/06/13/ginger-beer-ingwer-bier/
Spät aber doch schaff ichs etwas gekühltes zu servieren: ein gesundes Schoko-Minz-Eis (ganz ohne Eismaschine!)!! http://fitundgluecklich.net/2012/06/14/gesundes-schoko-minz-eis-ohne-eismaschine-healthy-mint-chocolate-ice-cream-without-icecream-maker/ – Ice Ice Baby!! ;-)
Mein Beitrag zum Event ist eine kalte Joghurtsuppe
http://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2012/06/13/blog-event-lxxvviiieisgekuhlt-kalte-joghurtsuppe-mit-minze/
LG Kaffeebohne
Hallo,
ganz ohne Eismaschine, super einfach gemacht und echt lecker: http://ofenkieker.wordpress.com/2012/06/14/melonen-sorbet/
Viele Grüße aus dem Norden!
Pünktlich zum kommenden Sommerwochenende sorgt bei mir weißes Gazpacho mit Blumenkohl für Abkühlung.
Noch auf den letzten Drücker bringe ich etwas zu trinken vorbei: http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2012/06/irgendwie-so-was-wie-hugo.html
Aud die 30°C warten wir noch, aber gestern war tatsächlich die Sonne zu sehen. Das haben wir mit (natürlich eiskalter)
Rhabarberinha und Rhabarber-Secco
gefeiert.
Liebe Grüße, Sus
Nach Indien geht es nach Spanien. Mein zweiter Beitrag Pipirrana.
Halloli!
Auf den letzten Drücker noch eine eisgekühlte Bowle!
http://kartoffelschnitzundspaetzle.blogspot.de/2012/06/holunderblutenerdbeerbowle.html
lg, Tanja