BLOG EVENT XLI: RÄUCHERN GESTATTET

(English summary at the bottom of this message. Résumé en français à la fin de ce message.)

Die unermüdliche Zorra hat mir angeboten, unerwartet, Gastgeberin beim nächsten Blog-Event zu sein. Es freut mich, denn eine Idee habe ich dafür schon gehabt, es ehrt mich auch sehr, und an die Tatsache, dass auch meine direkte Vorgängerin mit der Software kämpfen musste, denke ich erst mal gar nicht.

Räuchern gestattet ist das Motto: In Teilen Deutschlands darf man seit Juli 2008 vielerorts in Restaurants, Kneipen und öffentliche Veranstaltungsorte wie Konzerthallen sich selbst und andere Menschen nicht mehr räuchern nicht mehr rauchen. Manche sind darüber verärgert, viele genießen die neue frische Luft, und alle dürfen nach wie vor Geräuchertes essen, was mir sehr entgegen kommt, denn ich mag Geräuchertes auf meinem Teller sehr, und hoffe mit diesem Blog-Event viele Rezepte mit geräucherten Lebensmitteln zu entdecken, und warum nicht auch einige Bloggers dazu ermuntern, wenn das Wetter es erlaubt, ihr Barbecue zu benutzen um zu zeigen, was man mit Rauch zaubern kann. Unter den fertig geräucherten Lebensmitteln finde ich in Deutschland problemlos Fleisch (Schwein, Ente, Rind), Fisch, Salz, und Reis. Von anderen geräucherte Produkte wie Hühnerfleisch, Auberginen und Butter habe ich nur gehört, und es gibt bestimmt noch einige, die nur darauf warten, durch diesen Blog-Event entdeckt zu werden. Information zu der Quelle und Geschichte des Produkts sind, neben dem obligatorischen Rezept, das ihr bitte wie üblich durch Trackback oder Hinterlassen eines Kommentares bekannt macht, kein Muss aber willkommen.

Teilnahmeschluss ist diesmal der 15. Januar 2009, 24:00 Uhr, denn im Dezember läuft der Kulinarische Adventskalender. Regeln zu der Teilnahme findet man nach wie vor hier, und die Codes für das Logo, wieder von der unermüdlichen Zorra entworfen, weiter unten. Viel Spaß beim Mitmachen, und schon Mal schöne Feiertage!

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Smoking allowed is the motto for this new Blog Event. This year, some parts of Germany have started to ban smoking in some public places like concert halls, cafés, bars and restaurants. Like in many other countries where such a ban has been introduced, some people are angry about it, some not, and everyone can still eat smoked foods. So I’d like to read in your blog entries posted for the occasion of this Blog Event (with a picture please!) about a dish containing some smoked product (meat, fish, rice, salt, etc.), or see how you smoked some food, in your barbecue in Texas for instance, or using some other tools somewhere else. I hope to discover some products and many recipes I didn’t know about through the event. Don’t hesitate to add some information about the origin of the product you’ve been using, and post a link to the recipe in the comment section of this post until 15th January at midnight, or use the trackback. The rules for Blog Events, in German, are there. Have fun participating, and happy holidays!

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Permis de fumer est la devise de ce nouveau Blog-Event. Certains länder d’Allemagne ont introduit cette année une interdiction (et des tas d’exceptions) de fumer dans les lieux publics, et comme dans tous les pays ayant ce genre de législation, il y a des mécontents et des contents, mais heureusement, la consommation et la production d’aliments fumés n’est pas (encore) touchée par ces règlements: C’est de ceux-là que j’aimerais que vous parliez dans vos contributions à ce Blog Event (avec une photo s’il vous plait !). Cuisinez un plat utilisant un produit fumé (viande, poisson, épice, riz, sel, peu importe, mais vous pouvez parler de son origine ou de l’endroit où vous l’avez découvert), ou si vous préparez vous-même vos aliments fumés, faites un post à ce sujet, et annoncez-le dans la partie commentaire de ce message jusqu’au 15 janvier à minuit. Les règles du jeu, en allemand, sont là. Amusez-vous bien en participant, et passez aussi de joyeuses fêtes!

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Bannercodes zum Mitnehmen:

Hochformat 130×250:
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Querformat: 500×112:
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Querformat: 400×89:
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