25 Bloggerinnen und Blogger haben sich beim XLVII ten Blog-Event mit dem Thema Löffel-Food auseinandergesetzt, obwohl viele kein Freund dieser Präsentation von kulinarischen Köstlichkeiten sind (Die Portionen sind wohl zu klein!?).
Löffel-Food par Excellence habe ich im Februar bei einem Kochkurs im Hotel Gottfried in Moos in vielen Variationen genossen. Köstlich!
Ähnliche Köstlichkeiten finden sich im nachfolgenden Roundup.
Ein herzliches Dankeschön geht an Zorra, die mir die Arbeit wirklich sehr erleichterte.
Hier die eingesammelten Rezepte:
Kalbslebermousse mit Physalis
von Nathalie, Cucina-Casalinga
Kalbslebermousse mit Physalis von Nathalie, die Löffelfood nicht so reizvoll fand, die aber ganz mutig den Anfang machte und eine ausgezeichnete Kalbslebermousse herstellte, die sie aber nach der Präsentation auf einem Brot gegessen hat….
von Nathalie, Cucina-Casalinga
Kalbslebermousse mit Physalis von Nathalie, die Löffelfood nicht so reizvoll fand, die aber ganz mutig den Anfang machte und eine ausgezeichnete Kalbslebermousse herstellte, die sie aber nach der Präsentation auf einem Brot gegessen hat….
Thunfisch auf Pestolöffel mit Parmesan
von Tomte, tmix
Tomte hat zum ersten Mal an einem Blog-Event teilgenommenund sich auf den französischen Blogs ein Rezept ausgesucht, das ihm hervorragend gelungen ist.
von Tomte, tmix
Tomte hat zum ersten Mal an einem Blog-Event teilgenommenund sich auf den französischen Blogs ein Rezept ausgesucht, das ihm hervorragend gelungen ist.
Löffelbiskuit Biscuits à cuillère
von Bolli, Bollis Kitchen
Bolli ist bekennende Löffel- und Verinnenfood -Verachterin und legt selbst gebackene Löffelbiskuit auf die Löffel, für deren Form ihr beim 2. Anlauf die gute Idee kam…
von Bolli, Bollis Kitchen
Bolli ist bekennende Löffel- und Verinnenfood -Verachterin und legt selbst gebackene Löffelbiskuit auf die Löffel, für deren Form ihr beim 2. Anlauf die gute Idee kam…
Tomatenmousse mit Estragonsauce und Wachtelei
von Petra, chili und ciabatta
Petra hat ihre Köstlichkeiten wie immer perfekt in Szene gesetzt, davon kann man gerne auch mehrere Löffel essen….
von Petra, chili und ciabatta
Petra hat ihre Köstlichkeiten wie immer perfekt in Szene gesetzt, davon kann man gerne auch mehrere Löffel essen….
Eier-Lachs-Tatar
von zorra, kochtopf
Zorra hat ihre Löffel gut gefüllt – vielleicht aus Angst, die Party hungrig verlassen zu müssen
von zorra, kochtopf
Zorra hat ihre Löffel gut gefüllt – vielleicht aus Angst, die Party hungrig verlassen zu müssen
Physalis-Klößchen
von hedonistin, low budget cooking
Aus einer Tarte Tatin wurden durch einen falschen Griff in den Kühlschrank viele, viele Bonsai-Knödelchen, die hübsch aussehen und bestimmt auch gut schmecken und Sommerpralinen genannt werden.
von hedonistin, low budget cooking
Aus einer Tarte Tatin wurden durch einen falschen Griff in den Kühlschrank viele, viele Bonsai-Knödelchen, die hübsch aussehen und bestimmt auch gut schmecken und Sommerpralinen genannt werden.
Zuckerschoten-Mousse mit marinierten Kirschtomaten
von Eva, Deichrunners Küche
Da Eva ihrem Rezept skeptisch gegenüberstand, stellte sie statt 4 Portionen nur eine 3/4 Portion her, was sie anschließend sehr bereute
von Eva, Deichrunners Küche
Da Eva ihrem Rezept skeptisch gegenüberstand, stellte sie statt 4 Portionen nur eine 3/4 Portion her, was sie anschließend sehr bereute
Asia-Lachstartar mit Birne
von Petra, foodfreak
Petra hat nicht nur ein perfektes Foto kreiert, sondern sich auch eine ungewöhnliche Kombination einfallen lassen.
von Petra, foodfreak
Petra hat nicht nur ein perfektes Foto kreiert, sondern sich auch eine ungewöhnliche Kombination einfallen lassen.
Schafkäse-Pralinen
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Barbara hat gleich zwei unterschiedliche Pralinen hergestellt, die sie aus Resten gezaubert hat.
von Barbara, Barbaras Spielwiese
Barbara hat gleich zwei unterschiedliche Pralinen hergestellt, die sie aus Resten gezaubert hat.
Happy Spoons
von Andy, Kochen? Ganz einfach!
Chefkoch Andy bereitet marinierte Cremes zu und garniert sie außerdem noch unterschiedlich.
von Andy, Kochen? Ganz einfach!
Chefkoch Andy bereitet marinierte Cremes zu und garniert sie außerdem noch unterschiedlich.
thunfisch-häppchen mit wasabi & ingwer
von Sassi, zwergenprinzessin kocht!
Sassi mixte aus verschiedenen Rezepturen eine neue Kreation und servierte ein erfrischendes Löffelfood.
von Sassi, zwergenprinzessin kocht!
Sassi mixte aus verschiedenen Rezepturen eine neue Kreation und servierte ein erfrischendes Löffelfood.
CUCHARITAS DE CREMA DE MASCARPONE CON SALSAS DE FRUTAS
von tartasacher, mil postres
Tartasacher bereicherte den Event mit einer Mascarponecreme, die sie mit diversen Fruchtsalsas und Obststückchen garniert.
von tartasacher, mil postres
Tartasacher bereicherte den Event mit einer Mascarponecreme, die sie mit diversen Fruchtsalsas und Obststückchen garniert.
garbanzanos con carne
von idania, el aroma de idania
Idania mag es deftig und füllte die Löffel mit Kichererbsen und Fleisch.
von idania, el aroma de idania
Idania mag es deftig und füllte die Löffel mit Kichererbsen und Fleisch.
Geeister Wodka-Apfel mit rosa Pfeffer
von lavaterra, lavaterra
Als unerfahrener Löffelfood-Koch kreierte Lavaterra einen geeisten Wodka-Apfel, der in die momentane Schwüle wunderbar passt.
von lavaterra, lavaterra
Als unerfahrener Löffelfood-Koch kreierte Lavaterra einen geeisten Wodka-Apfel, der in die momentane Schwüle wunderbar passt.
Cuchariras de Pasta con championes, bacon y cebolla confitada
von Zaira, La Cocina de Zaira
La Cocina de Zaira serviert ihr Hauptgericht in Löffeln. Ob da ein Löffel reicht?
von Zaira, La Cocina de Zaira
La Cocina de Zaira serviert ihr Hauptgericht in Löffeln. Ob da ein Löffel reicht?
Couscousbällchen auf Aprikose
von Sus, CorumBlog
Sus präsentierte ihre runden süßen Couscousbällchen auf ovalen Löffeln und stellt sie auf einen quadratischen Teller. So sieht sie Formenreichtum erfüllt.
von Sus, CorumBlog
Sus präsentierte ihre runden süßen Couscousbällchen auf ovalen Löffeln und stellt sie auf einen quadratischen Teller. So sieht sie Formenreichtum erfüllt.
Kräuterrührei mit Vanille-Karamel-Zwiebeln
von IT-Tante, Rants af a Female Nerd
Femnerd füllt den Löffel mit Kräuterrührei und Zwiebeln, die sie in selbst angesetztem Vanilleöl karamelisiert.
von IT-Tante, Rants af a Female Nerd
Femnerd füllt den Löffel mit Kräuterrührei und Zwiebeln, die sie in selbst angesetztem Vanilleöl karamelisiert.
Lizchens Nymphenburger blauweisse Heidelbeer-Strudelchen
von Liz, Smothbreeze 7’s Art Photo
Liz füllt eine ganze Kollektion unterschiedlicher Löffel in allen Geschmacksrichtungen, da ist bestimmt für jeden etwas dabei.
von Liz, Smothbreeze 7’s Art Photo
Liz füllt eine ganze Kollektion unterschiedlicher Löffel in allen Geschmacksrichtungen, da ist bestimmt für jeden etwas dabei.
Es ist mal wieder Sushizeit!
von Steph, Kleiner Kuriositätenladen
Steph verwöhnt uns mit echten Hinguckern:Sushi-Variationen mit geräuchertem Fisch. Da dürfen es auch gerne mehrere Löffel sein…
von Steph, Kleiner Kuriositätenladen
Steph verwöhnt uns mit echten Hinguckern:Sushi-Variationen mit geräuchertem Fisch. Da dürfen es auch gerne mehrere Löffel sein…
Foie Gras – Praline
von Ursula, Kochfun
Als Apéro-Häppchen eine Foie Gras Praline mit Quittengelee, die perfekt zu einem Glas Gewürztraminer passt.
von Ursula, Kochfun
Als Apéro-Häppchen eine Foie Gras Praline mit Quittengelee, die perfekt zu einem Glas Gewürztraminer passt.
Tabule(h)
von chaosqueen, Chaosquen’s Kitchen
Chaosqueen hat eine geniale Idee und zaubert aus einem Salatblatt einen essbaren Löffel, den sie mit Taboulé füllt.
von chaosqueen, Chaosquen’s Kitchen
Chaosqueen hat eine geniale Idee und zaubert aus einem Salatblatt einen essbaren Löffel, den sie mit Taboulé füllt.
Schoko-Kirsch Espuma
von Ursula, Kochfun
Als Dessert serviere ich einen Schoko-Kirsch-Espuma, der hervorragend zu einem Espresso passt.
von Ursula, Kochfun
Als Dessert serviere ich einen Schoko-Kirsch-Espuma, der hervorragend zu einem Espresso passt.
Dörrfruchtmus
von Lamaicucina, lamiacucina
Robert, bekennender Nicht-löffelmane kredenzt mariniertes Dörrobst mit Greyerzerkäse, das er in einem Kochkurs der BFS schon einmal hergestellt hat.
von Lamaicucina, lamiacucina
Robert, bekennender Nicht-löffelmane kredenzt mariniertes Dörrobst mit Greyerzerkäse, das er in einem Kochkurs der BFS schon einmal hergestellt hat.
Asia-Fischsuppe
von Shermin, Shermin’s Zauberkessel
Shermin zaubert asiatisch-inspirierte Fischklößchen in Kokosnuss-Suppe, die perfekt auf einen Löffel passen.
von Shermin, Shermin’s Zauberkessel
Shermin zaubert asiatisch-inspirierte Fischklößchen in Kokosnuss-Suppe, die perfekt auf einen Löffel passen.
Wachteleier mit Zwiebelconfit
von Petra, Brot und Rosen
Petra hat zwar keine Löffel…aber dennoch hat sie in letzter Minute dank geschenkter Wachteleier, die zündende Idee, diese mit Zwiebelconfit anzurichten- eine gelungene Kombination, wie ich finde.
von Petra, Brot und Rosen
Petra hat zwar keine Löffel…aber dennoch hat sie in letzter Minute dank geschenkter Wachteleier, die zündende Idee, diese mit Zwiebelconfit anzurichten- eine gelungene Kombination, wie ich finde.
Aprikosen mit Frischkäse-Pekanuss-Füllung
von Jan, Jans Küchenleben
Jan füllt seine Löffel mit getrockneten Aprikosen, die er mit Frischkäse, Pekannuss und Estragonblättchen bestückt.
von Jan, Jans Küchenleben
Jan füllt seine Löffel mit getrockneten Aprikosen, die er mit Frischkäse, Pekannuss und Estragonblättchen bestückt.
woah, da sind leckere sachen dabei! da werd ich sicherlich einiges nachkochen… :)
Da ist ja wieder eine stattliche Sammlung zusammengekommen – danke für die schöne Zusammenfassung!
Schöne Zusammenfassung, tolle Rezepte!
@Ursula: Könntest Du bitte bei meinem Bild noch den Text zum Link eintragen? Der ist wohl verschütt‘ gegangen…
Liebe Grüße, Sus