Sommer, Sonne, Sonnenschein – was gibt es schöneres, als die ersten warmen Abende mit Freunden und Familie mit einem geselligen Grillabend zu begrüßen.
Für viele darf hier auch ein kühles Bier nicht fehlen – wenn es doch meistens die Männer sind. Nichts desto trotz darf der Gerstensaft nicht unterschätzt werden. Bier gehört einer langen deutschen Tradition an, so galt im Mittelalter Bier auch als geeignetes Getränk für Kinder, da es damals einen geringeren Alkoholgehalt hatte als heute und es durch das Kochen der Bierwürze weitgehend keimfrei war.
So soll durch dieses Blogevent sein bisheriger Genießerkreis erweitert werden und es Einzug in die hiesigen Küchen erhalten.
Ob Pils, Export, Weizenbier, Schwarzbier, Malzbier, Altbier, Starkbier, alkoholfreies Bier – ob zu Fleisch, als Dessert oder etwas völlig anderes was euch in den Sinn kommt, erlaubt ist alles!
Vielen Dank an an mgb für die tollen Banner.
Einsendeschluss ist der 15. Juni 2007, 24:00 Uhr. Bei Fragen hilft die FAQ.
Wir freuen uns auf eure kreativen und berauschenden Ideen!
***
Uebersicht und Rezepte aller Blog-Events findet man hier.
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<a href="http://www.kochtopf.me/stories/blog-event-xxiv-bierkulinarium/" title="Blog-Event XXIV - Bier"><img src="http://farm1.static.flickr.com/217/507305700_2e1d96d136_o.jpg" width="130" height="250" alt="Blog-Event XXIV - Bier" /></a>
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Bier in Sommerküsche ? Warum nicht ? Ich werde mal treiben !
Nur um das nochmal klar zu stellen: Werden Rezepte gesucht, zu denen Bier als Getränk passt oder solche, bei denen Bier eine der Zutaten ist?
REPLY:
Zutat.
Wenn zum Kochen noch was übrig bleibt, mache ich sehr gerne mit. lg.
1. bier kaufen
2. bier oeffnen
3. bier trinken
schritte 1-3 beliebig oft wiederholen.
voraussetzung ist natuerlich ein frisch-herbes bier.
ein gutes Bier würde ich nie zum Kochen benutzen. Ist dasselbe wie mit Wein. Aber ich bin umso gespannter was rauskommt…
Mein Bier! Hier!
Und von mir eine Biermousse zum Dessert!
wird heute Bayrischer Bierlikör serviert – zum Wohl !
REPLY:
zum kochen nur das beste!
Mein Bierkutscherbrot schmeckt sicher nicht nur Bierkutschern. ;-)
gehört für uns zu den ganz traditionellen genüssen. und was ist ein besserer begleiter zum kühlen blonden, als ein saftiger schweinsbraten mit serviettenknödeln und sauerkraut? wir beteiligen uns daher dieses mal mit einem rezept für Schweinsbraten an Dunkelbier(sauce) und verdoppeln so den biergenuss: hier kommt es nämlich sowohl als zutat zu ehren, als auch als unverzichtbares begleitgetränk.
beste grüsse
von der genussmousse-crew
Hm, ich bin wohl mal wieder zu doof für den automatischen Trackback…
Hier gibt es die Übersicht mit meinen Experimenten:
http://femnerd.wordpress.com/2007/05/28/blog-event-xxiv-bierkulinarium/
Welches dann das tatsächliche Rezept für den Event wird, muß ich mir noch überlegen. ;-)
Dazu kommt mir spontan nur dieser Platz in den Sinn.
eigentlich ist die biermarinade eine sauce aber sehr empfehlenswert zum nachmachen. extrem passend zu jeglicher art grillgut!
Cuisinons, Partageons !
http://www.wikisine.com
A bientôt
für ein köstliches Gericht: Lachs in Dunkelbiersud mit Gemüselinsen
http://www.free-blog.in/einfachkoestlich/21959/Lachs+in+Dunkelbiersud+mit+Gem%FCselinsen.html
mein Beitrag zum Bier-Kochtopf.Event.
http://www.einfachkoestlich-online.de
Wenn ich nur wüßte, wie das mit diesem Trackback funktioniert …
lG
Franz
Mein Beitrag: Träume, Schäume, Bierwindbeutel mit einem luftig-leichten Bierschaum gefüllt.
Bier-Windbeutel
Gerade gemacht und verputzt und mein Beitrag: Fliederblüten (oder Holunderblüten oder Holler) in Bierteig.
Und auch ich bin heute Abend dem Bier… bzw. Ale erlegen :-) …. zusammen mit einem Steak, mushroom and ale pie
Mahlzeit! … oder Prost!! ;-)
Ich habe im Crockpot ein Malzbiergulasch gekocht – das geht natürlich auch auf dem Herd!
REPLY:
Offenbar ist mir das (alkoholfreie) Malzbier zu Kopf gestiegen – ich habe den Link vergessen ;-) http://www.crockpot-rezepte.de/2006/10/biergulasch.html
REPLY:
Ohje, duck – das war jetzt auch noch der falsche, sorry! Hier ist der richtige:
http://www.crockpot-rezepte.de/2007/06/blogevent_bier_malzbiergulasch.html
Am Wochenende habe ich gegrill, mich an das Kochevent erinnert und prompt eine Biermarinade aus dem Ärmel geschüttelt. Dann leider zu spät gesehen, dass so etwas bereits eingereich wurde … Meine ist etwas anders und deshalb reiche ich sie trotzdem ein:
http://www.huettenhilfe.de/rezept-biermarinade-zum-grillen_870.html
Ausser Konkurrenz reiche ich noch Chili con carne con cerveza ein.
Ich bin nicht so der Bierfan, herausgekommen ist dann das! , aber wenn ich die andren sehe….
Irgendwie klappt das auch wieder nicht mit der Technik, hier die Seite:
http://bolliskitchen.blogspot.com/2007/06/bierbraten-rotie-de-bire.html
Unterdessen ist mein selbstgebrautes Bier fertig gereift und verköstigt: gut ist es geworden!
Erst mal ganz lieben Dank für diese tollen Beiträge!!
Hier nun unser Beitrag:
Erdbeer-Ingwerbier-Charlotte
————————————————
Kitchenqueen & Spülkönig
REPLY:
Ich hab mich jetzt für die Bierbällchen entschieden:
http://femnerd.wordpress.com/2007/05/28/blog-event-xxiv-orangenbierballchen/
gerade will ich meinen Bierlikör mit Sahnehaube hier abliefern, da sehe ich, dass schon ein Bierlikör eingereicht wurde.
Aber ich habe ja noch etwas Zeit, mach ich halt was anderes ;-)
Dieses Mal habe ich es endlich wieder geschafft mitzumachen. Bei uns gab es eine herzhafte Bier-Schlemmer-Pfanne, die hier
http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry070614-095725
zu sehen ist.
Liebe Grüße
Von mir gibt’s mein Standard-Rezept mit Bier: den bayerischen „Obatzda“ in einer etwas leichteren Variante, superlecker aufs Brot oder zu einer Brezel – und zu einem Glas Bier. Mit dem Foto kämpfe ich noch, das kommt aber noch rechtzeitig vor dem Einsendeschluss hoffe ich…
http://barbaras-spielwiese.blogspot.com/2007/06/blog-event-bier-obatzda.html
Da habe ich doch noch ein weiteres Rezept mit Bier auf die Beine gestellt: mein Beitrag sind Ingwer-Bier-Küchlein mit karamellisierten Pistazien, der Bierlikör mit Sahnehaube läuft außer Konkurrenz.
Ich möchte mich mit meiner scharfen Bier-Tomatensauce auch am Blog-Event beteiligen.
http://chaoskueche.wordpress.com/2007/06/14/blog-event-xxiv-bierkulinarium-pasta-mit-scharfer-bier-tomatensauce/
LG Karla
mein beitrag: http://foodblog.paulchens.org/?p=944
:o)
REPLY:
Und wo stimme ich nun für den Nasobem ab?
kurz vor Schluss ist eine Variation einer Zwiebelsuppe:
Zwiebel-Bier-Suppe mit Romadur überbacken. Genial lecker!