Vom Riesenmonster-Poulet blieb natürlich noch einiges übrig. Ich habe die Resten damals eingefroren und gestern sind sie mir beim Wühlen im Gefrierschrank wieder in die Hände gefallen. Sofort ist die Frage aufgekommen: Was mach ich damit?
Zum Glück gibt es Foodblogs. Chef Hansen hat doch kürzlich einen Salat Paris gemacht. So was sollte es bei mir auch werden, da nämlich auch noch Nüsslisalat im Kühlschrank auf Verarbeitung wartete.
Gedacht, getan.
Bei mir gab es anstelle der Champignons ein Ei, denn zum Nüsslisalat gehört für mich Ei. Die Pinenkerne habe ich durch Salatkernenmischung ersetzt. Die Pouletresten in einer Pfanne erwärmt, nicht gebraten. Et voilà!
Zum Schluss noch ein Geständnis: Nach dem Fotografieren habe ich den Salat wieder in die Schüssel gegeben und gut vermischt und noch viel mehr Sauce dazugegeben. Ich bin nämlich eine Saucentigerin. ;-)
der sieht super lecker aus. Jetzt habe ich Hunger ;-)
Das sieht sehr lecker aus…
Ich bin auch so ein Saucen-Fan, da kann ich dich sehr gut verstehen… ;-)
Salat mag ich zurzeit irgendwie gar nicht – wohl zu kalt hier…
Mit der Sauce geht es mir genauso – das kann nie genug sein! :-)
REPLY:
Das kann ich verstehen, bis vor ein paar Tagen war mir auch noch nicht nach Salat zu Mute. Inzwischen haben wir aber 21C! ;-))) Leider wird es nächste Woche wieder kälter, dann ist auch hier wieder Deftiges angesagt.
AAAAaaaah, und ich hatte heute so Lust auf Ackersalat und es gab nur so angedatschten…
Mach ich übrigens auch so mit den Fotos. Grad Salat wird schnell unschön auf den Fotos, wenn er genug Dressing drauf hat :)
Vielen Dank für den Link und für deine tolle Variante! Ackersalat mag ich auch sehr gerne und mische den normalerweise immernoch zum Baby-Leaf dazu. Leider war das Angebot in den letzen Woche recht überschaubar. Eier passen toll zum Salat und noch toller zur Sauce ;-) …und wo hat man schonmal „zu viel“ Sauce dran ;-)
Wenn der typische „Chef-Salat“ in den meisten Bistros oder Restaurants SO aussähe wäre mir oft sehr geholfen :)
Sieht super aus und schmeckt bestimmt noch viel besser. Ich liebe ja Feldsalat, blöd nur, dass er zu einer Jahrezeit Saison hat, in der ich normalerweise gar keinen Salat essen mag *bibber*
Liebe Grüße,
Lilly
REPLY:
Nichts zu danken. Ich danke dir für die Inspiration.