Anfangs Juni habe ich wegen akuter Zucchinischwemme nach euren Lieblings-Zucchini-Rezepten gefragt.
Danke an alle, die mir ihr Lieblings-Zucchini-Rezept verraten haben. Ein paar konnten sich nicht entscheiden und haben mehr als zwei Rezepte eingereicht. ;-)
Meine Zucchinipflanzen machen zurzeit Pause, aber ich hoffe in ein paar Tagen kann ich wieder ernten und dann wird sicher noch das eine oder andere der folgenden Rezepte nachgekocht.
Eingelegte Zucchini-Röllchen mit Schafskäse von Nina
Zucchini – Feta Nudeln von The Vegetarian Diaries
Zucchini-Pizza vorgeschlagen von Mai
Pasta mit Zucchini-Creme, Tomaten und gerösteten Pinienkernen von Juliane
Zucchini-Kürbiskern-Pesto ebenfalls von Juliane
Eingelegte , gegrillte Zucchini von Kerstin
Edle Zucchini ~ Häppchen ebenfalls von Kerstin
Penne mit Gemüsestreifen in Currysauce von A.D.
Zucchini-Röllchen von der Turbohausfrau
Papardelle mit Zucchininudeln und Feta ebenfalls von der Turbohausfrau
Zucchini-Terrine von Mel
Bunter Zucchinistapel von Ulli
Überbackener Fenchel mit Zucchini-Tomaten-Gemüse aus Engelchens Küche
Tortino alla fiorentina vorgeschlagen von Karin
Agnolotti, gefüllt mit Zucchini und Ziegenfrischkäse, gegart im Thymiansud und Zucchini-Lauch-Risotto von Heike
Zucchini a scapece und Zucchiniplätzchen von Margit
Couscouspfanne von Lisa
Pizza Bianca mit Ziegenkäse und Zucchini von Elena
Quiche mit Zucchini, Schinken & Käse vom Feinschmeckerle
Zucchini-Tomatensugo von The Vegetarian Diaries
La Farcita von Silke
Tian de courgettes von Margit
Zucchinicarpaccio mit Minze von Margit
Zucchinitarte mit Ricottacreme von Paule
Lasagna aperta con Zucchine von Jörg
Rotoli di Zucchini e Menta von Mestolo
Zucchini-Pesto von Mestolo
Tortellini mit Zucchinisauce von Micha
Roberts Wunderrezept für Zucchinikeulen vorgeschlagen von Micha
Salut Zorra,
wärst du so freundlich und würdest zwei meiner Lieblingsrezepte ebenfalls mitverlinken? Das sind
Tortellini mit Zucchinisauce: http://salzkorn.blogspot.com/2011/06/tortellini-mit-zucchinisauce.html und geradzu sensationell finde ich Roberts Wunderrezept für Zucchinikeulen: http://lamiacucina.wordpress.com/2010/07/26/wunderrezept-gebackene-zucchinikeulen/
viele sonnige Grüße Micha
Ich bin dir echt dankbar für die Liste, liebe ich doch Zucchini und obwohl ich keine eigenen Pflanzen habe kaufe ich doch jeden Sommer Unmengen, um sie dann meist auf die gleiche Art zu futtern/ zuzubereiten.
Jetzt hab ich zig Anregungen auf einem Haufen, es lebe die Abwechslung *freu*
Liebe Grüße,
Lilly
REPLY:
Ausnahmsweise nehme ich deine Rezeptvorschläge noch auf die Liste. Einsendeschluss war nämlich der 25. Juni. ;-)
REPLY:
Ja, ich liebe Zucchini auch, sonst hätte ich ja nicht so viele angebaut. ;-) Bin gespannt, welche Rezepte du ausprobieren wirst.