Ich habe noch einen dritten Zwetschgenkuchen ausprobiert. Diesmal mit Zimt und Streusel. Streusel sind übrigens in Mode, hier und hier :-).
Zimt wird ja gerne mit Zimtsternen und damit Weihnachten verbunden. Aber es gibt auch viele leckere andere zimtige, und nicht nur süsse, Rezepte (Beispiel hier ).
Zurück zum Kuchen, er hat eine ziemlich dicke aber luftige Teigschicht 
Zwetschgenkuchen mit Zimt-Baumnuss-Streusel
für 20er Silikon-Herzform
115 g Butter
115 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1/2 TL Zimt
80 g Baumnüsse gemahlen
2 EL Kaffeerahm
230 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
400 g halbierte oder geviertelte Zwetschgen
Für die Streusel
20 g Butter, weich
45 g Baumnüsse, gehackt
1 EL Zimtzucker
Teig: Butter weich rühren, Zucker, Salz und Eier beifügen, rühren bis die Masse hell ist. Zimt, Nüsse und Rahm daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren. Teig in die Form füllen, glattstreichen. Zwetschgen in den Teig stecken.
Streusel: Alle Zutaten mischen, beiseite stellen.
Backen: 35 Minuten auf der untersten Rille des auf 190 Grad vorgheizten Backofens, herausnehmen. Streusel darüber verteilen. Kuchen 30 Min. fertigbacken.
Ich kann mir vorstellen, dass dieser Kuchen auch mit Birnen gut schmeckt, und dann könnte man ihn auch zu Weihnachten servieren…
schleck! und habe zufällig gerade eben massig zwetschgen auf dem markt erstanden!
aber eine dumme frage, bitte, um das für so norddeutsche ahnungslose zu klären: ich habe wirklich keine ahnung, was eine baumnuss ist. die freundliche google-images-suche liefert mir lauter walnussbildchen: stimmt das so? baumnuss=walnuss? wenn ja: wo sagt man das? :)
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gegooglet: Baumnüsse sind Walnüsse, und werden in der Schweiz so genannt.
Hello,
I translated your recipe in french:
http://nanoune.canalblog.com/archives/2005/09/13/802729.html
I love cinnamon, delicious.
REPLY:
Et j’ai vu tu l’as dejà essayer toi-même. C’est très bon, non?
Lecker pervers, Zorra. Ich mache leider gerade Diät, aber nächstes Jahr, ha!
Ein Freund würzt Tomatensaucen immer mit einer Messerspitze Zimt. Hat er mal in Italien von einer Nonna gelernt. Mir schmeckts ohne besser.
Ist Dir das auch schon untergekommen?
Jaja, es streuselt wirklich überall… und dieses Rezept hier habe ich erst gelesen, nachdem ich die schöne Helene gepostet habe, ehrlich! :-)
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Nein, ist mir noch nie untergekommen. Ich denke, da darf man nur ganz wenig nehmen. Ein Hauch, damit er nicht dominiert. Versuche ich mal.
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C’est très bon, meme si le dessous etait un peu trop cuit, et donc j’ai reduit un peu les temps de cuisson.
D’autre part, j’ai forcé sur la cannelle, peut etre que ma poudre est un peu eventé, mais je ne sens pas assez la cannelle.
Tes recettes sont super et j’en ai encore en stock a traduire pour les faire. Super de voir encore plus de diversité sur BlogActu.
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Quelle moule à pâtisserie tu as utilisé? La recette est pour une moule de 20 cm. Peut-être tu dois augmenter les ingrédients.
REPLY:
kannst du auch nächstes Jahr machen. ;-)