Als ich das erste Mal vor der Joghurtauswahl in einem spanischen Supermarkt stand, war ich beeindruckt. Soooo viele Joghurts! Beim genaueren Hinsehen ist die Freude leider vergangen. Es sind nämlich immer wieder die gleichen, einfach von verschiedenen Marken. Vor allem Natur- und Fruchtjoghurts, Kaffee, Vanille, Haselnuss oder Schoggi gibt es gar nicht. Merkwürdig, oder?
Egal, man kann ja Joghurt auch selbst machen, bzw. selbst aromatisieren, wie zum Beispiel Ollis Schoggijoghurt. Ich habe ja kürzlich Haselnusspaste für das Bacio-Eis gemacht, und da ist mir die Idee gekommen, diese auch mit einem Joghurt – leider noch immer nicht selbstgemacht – zu vermischen.
Mmmh, fein!
Klingt lecker! Ist notiert.
Ich hatte dieser Tage das Experiment Fruchtjoghurt – nur halbwegs gelungen. Und zum Joghurt selbst zubereiten, kann ich dir diese kleine, günstige Anschaffung nur empfehlen:
http://www.amazon.de/gp/product/B000KU3ZMK?ie=UTF8&tag=kuechenlatein-21&linkCode=as2&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B000KU3ZMK
Läuft bei mir sehr oft und hat sich inzwischen mehr als bezahlt gemacht.
Liebe Grüße
Ich bin eigentlich überhaupt kein Fan von Joghurt. Mir fehlt da was zu beißen. ;-) Nussjoghurt war allerdings schon immer eine Ausnahme. Leider finde ich die gekauften Bio-Nussjoghurts – gelinge gesagt – unlecker. Ich werde demnächst mal deine Version testen (vielleicht noch mit etwas Schokolade…). Mal sehen, ob das eine gute Alternative ist.
Das muss sehr lecker sein! Better than the bought ones.
Thanks for your kind words on my blog.
Cheers,
Rosa
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Das mit der Schoggi ist eine gute Idee, die mir beim Essen auch gekommen ist. ;-)
Super Idee!
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Petra, ich habe auch einen Joghurt-Bereiter, allerdings schon ein älteres Modell. Wird bei Dir der Joghurt tatsächlich fest in diesem Gerät?
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Hab ich doch immer. ;-)
Haselnusspaste!???? Ich muss diese finden!!!! Ich habe auch ein Jogurt machine (dass ich am Amazon gefunden, heist ‚Salton‘) und es ist S-U-P-E-R! Tolles Rezept!
Haselnussjoghurt mochte ich als Kind so gerne, damals aber natürlich pure Industrie aus dem Kühlregal. Jetzt darf ich ja leider nicht mehr aber optisch gefällt es mir trotzdem sehr, sehr gut. Die Paste geht dann sicher auch toll in Milchreis….mhhhhhmm.
Liebe Grüße,
Lilly
Haselnussjoghurt mag ich auch sehr gerne, das Rezept für die Haselnusspaste wird notiert.
Bei uns gibt es fast nur selbstgerechten Joghurt. Da wir ihn gerne etwas fester aber auch cremig mögen, gebe ich immer noch je zwei Esslöffel Milchpulver und Inulin mit in den Ansatz. Den Joghurt lasse ich 14-16 Stunden reifen, gleichgültig was auf den Anleitungen von Bereiter und Kultur steht. Als Starter verwende ich eine stecknadelkopfgroße Menge der Spinnrad-Kultur.
So schmeckt er uns am besten, er wird aber auch ohne diese Zusätze fest.
Gemacht aber (warum auch immer) nie verbloggt habe ich Nougat-Joghurt, dazu habe ich das Nougat in etwas warmer Milch aufgelöst und unter den Ansatz gerührt.
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Danke liebe Chaosqueen für deine Tipps. In der Tat habe ich schon mal Joghurt nach einem Rezept von dir gemacht. Jedoch ohne Inulin, sowas gibt es hier nicht. Ist schon ein Weilchen her, und es war nicht perfekt, was aber nicht am Rezept sondern an mir lag. ;-)
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Danke, chaosqueen, für diese Tipps. Bevor ich ein neues Gerät kaufe, probiere ich es jetzt erst mal nach Deiner Empfehlung.
Meinen Joghurt mache ich auch immer selber. Bis anhin habe ich immer Haselnuss- oder Mandelpaste aus dem Bioladen druntergemischt. Selber Haselnüsse mahlen bis es quasi Haselnuss“butter“ gibt ist natürlich noch die bessere Variante.
Toll! Danke für den Link zum Schoko-Joghurt, den werde ich mal testen. Vielleicht komme ich so dann um die Supermarkt-Version herum!
Wow zorra, das ist echt ne Bombenidee!
Bei mir gibts heute erst mal Vanillejoghurt mit Vanillesirup, aber Haselnuss ist auch echt klasse! Das muss ich auch unbedingt mal ausprobieren ;-)