Die ganzen Ostertage musste ich über das schlechte Wetter klönen. ;-) Am Montag ist es endlich besser geworden, aber natürlich ist dann doch noch ein Gewitter aufgezogen. Gestern hat es endlich geklappt. Es gab Würste, nix zum Bloggen, da wir gekaufte und nicht mal selbstgemachte Würste auf den Grill geschmissen haben.
Ich kann jedoch trotzdem ein Grillrezept präsentierten.
Wieder mal ein Schmetterlingshuhn, das wir noch vor der österlichen Sintflut gegrillt haben.
Marokkanisches Schmetterlingshuhn vom Grill
1 Poulet
Marinade
1-2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 gehäufter TL oder auch etwas mehr Ras-el-Hanout
Pfeffer und Salz
Das Poulet nach dieser Videoanleitung in einen Schmetterling verwandeln.
Alle Zutaten der Marinade vermischen und das Poulet damit bestreichen, ein paar Stunden marinieren lassen. Poulet in den Wendekorb klemmen und je nach Grösse des Poulets 60-75 Minuten grillieren.
