Normalerweise verblogge ich sonntags was Süsses, da aber das Gefrierfach noch voll mit Erdbeersorbet und Marquise ist, gibt es heute Pasta. Pasta mit Zucchini No. 2 aus dem Garten.
Die Pasta geht ganz einfach: Eine Tomatensauce kochen, zum Beispiel so. Anstelle des Basilikums habe ich frischen Oregano genommen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne goldbraun braten. Pasta kochen. Alles in einen Teller geben, Parmesan dazu. Fertig!
Letzten Montag hat der Cartero (Briefträger) zwei Kochbücher gebracht, und da Uwe von Highfoodality in FB wissen wollte um welche Bücher es sich handelt, vorab schon mal ein Bild:
Mal gucken was die Bücher taugen. Ich zähle mich nicht mehr zu den Kochanfängern, deshalb bin ich sehr auf Polettos Kochschule gespannt, aber auch auf Meine Bayrische Küche von Schubeck. Ich werde berichten.
Beide Exemplare wurden mir freundlicherweise vom Zabert Sandmann Verlag zur Rezension überlassen.
… bei der Bayrischen Küche ist Bier (am besten Weißbier AKA Hefeweizenbier) ein Muss – und Du magst doch kein Bier. Aber so ein, mit Bier gegarter, Schweinsbraten – Hmmmh – da werden Erinnerungen an meine Zeit in München wach (Kramerwirt und „Zum Griabig’n“ in Germering, um ganz genau zu sein) …
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Zum Glück mag ich Bier nur nicht gerne trinken, essen geht schon. ;-)
da bin ich mal gespannt, was du über die Bücher sagst. Die bayrische Küche kenne ich kaum.
Bei mir lief die Eismaschine heute rund. Ich habe das Rezept von David Lebovitz für „Caramelized White Chocolate Ice Cream“ ausprobiert. Boah, ist das lecker ;-)
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Oh ja das Eis klingt lecker. Ich muss auch wieder mal mein weisses Schokoladenchips-Eis machen.
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Ich kann dir das Eisrezept nur empfehlen. Es dauert zwar ne Weile bis die Schokolade karamelisiert ist, aber der Aufwand lohnt sich ;-)
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Und wie ist der Geschmack der karamelisierten Schokolade? Wie Dulce de Leche?
REPLY:
geschmacklich ist es ein Mix von Karamell und weisser Schokolade. Schwer zu beschreiben ;-)