Heute vor 6 Jahren genau um 13:37 Uhr hat der kochtopf das Licht der Blog-Welt erblickt. In den 2190 Tage online wurden 2031 Beiträge geschrieben und 14’901 Kommentare hinterlassen. Das ist Einiges! Kein Wunder fühle ich mich manchmal wie eine Blog-Oma. Trotz der langen Zeit ist mir , wie ihr sehen könnt, die Freude am Kochen und Bloggen noch nicht abhanden gekommen. Es gibt ja immer viel Neues zu entdecken und machen. In diesem Jahr zum Beispiel habe ich das Brotback-Projekt 1 Basisrezept – 12 verschiedene Brote gestartet und kochtopf TV eingeführt. Da sind auch noch die Blog-Events, die ich mit Hilfe von euch monatlich durchführen darf. Muchas gracias!
Jetzt aber zum versprochenen Kuchen bzw. zur Tarte. Pfirsichwähe habe ich bereits mal gebacken, damals mit einem Vanille-Urdinkelmürbeteig und einfachem Belag bestehend nur aus Pfirsichen. Zum Geburtstag muss es natürlich etwas festlicher sein. Und weil ich noch zwei Eigelbe übrig habe, habe ich kurzerhand eine Vanillecrème gemacht. Sehr lecker!
Die liebe Leserin Mel wollte wissen, wozu ich diesen Mürbeteig gemacht habe. Nun, eben für die heutige Tarte. Leider ist mir ein Fehler unterlaufen. Ich war der festen Ueberzeugung die Menge, die ich im Rezept angegeben habe reicht für eine runde Form mit 24 cm Durchmesser. Der Teig hat gereicht, aber nur sehr knapp. Also beim etwaigen Nachbacken besser etwas mehr Teig machen. Herstellung bleibt gleich.
Pfirsich-Vanillecrème-Tarte
Rezept für eine runde Form von 24cm Durchmesser
1 1/4 Portion Mürbeteig
Belag
Vanillecrème (Rezept siehe unten)
4 EL gemahlene Mandeln
2 Pfirsiche, entsteint und in feine Schnitze geschnitten
Vanillecrème
2 1/2 dl Milch
1/2 Vanillestengel, ausgekratzt
10 g Maizena (ca. 1 gehäufter EL)
2 Eigelb
1 EL Zucker
Alle Zutaten von Anfang an in einer Pfanne zusammen vermischen und unter gutem Rühren kurz vors Kochen bringen. Sofort in eine Schüssel giessen und erkalten lassen.
Teig auf Mehl rund auswallen, in die Springform legen (diese muss nicht ausgebuttert werden, der Teig enthält genügend Butter, da pappt nichts an), ca. 15 Minuten kühl stellen. Teigboden mit einer Gabel einstechen, gemahlenen Mandeln gleichmässig verteilen, ebenso mit der Vanillecrème verfahren und dann die Pfirsiche darauf legen.
Ofen auf 220 C vorheizen. Wähe in der unteren Hälfte des Ofens 30-35 Minuten backen. Am besten auf einem Blech, falls etwas Saft aus der Form tritt. Oder man muss den Backofen schrubben. Springform aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten auskühlen lassen, Ring der Springform öffnen und entfernen. Wähe weitere 5 Minuten auskühlen lassen, dann den Boden entfernen und Wähe auf einem Gitter auskühlen lassen.
Kein Geburtstag ohne Geschenke, oder? Zum 4. Blog-Geburtstag gab’s eine Gelateria, zum 6. einen Staubsauger. Mein alter hat nämlich den Geist aufgegeben. Was mich gar nicht so traurig gestimmt hat, denn das alte Modell war ziemlich bockig. Der Clean Master 2000 dagegen ist – bis jetzt – sehr folgsam.
Er ist etwas gleich gross bzw. klein wie sein Vorgänger. Er hat jedoch etwas mehr Gewicht auf den Rädern, dadurch bleibt er am Boden und macht nicht immer das Männli oder legt sich gar auf den Rücken wie sein Vorgänger. Mehr Power hat er auch und sein Schlauch ist ebenfalls länger. Uiii, den letzten Satz bitte im Kontext lesen. ;-)
Und jetzt, wo das Geschenk ausgepackt ist, ran an die Tarte! Ihr dürft auch bröseln, hab ja jetzt wiedre einen Staubsauger. ;-). Kaffee gibt’s natürlich auch. Ich kann Caffè freddo cremoso, Café bombón, Café Rio de Janeiro, French Coffee, Mocha Frappuccino oder halt einfach nur normalen Kaffee anbieten.
… geht’s dann rechts oder links rum weiter?
Just kidding ;-)
REPLY:
Ja, links an den Palmen vorbei und noch etwas 2 km gerade aus… ;-)
Ich hätte gern einen Bombón zu einem Stück dieser schönen Pfirsichtarte!
Herzlichen Glückwunsch!
Ich hätte dann zum Stück Kuchen gerne einen normalen Espresso bitte! :-)
Liebe Grüße, Sus
Ist unterwegs!
Alles Gute zum Bloggeburtstag und auf viele weitere Jahre mit tollen Rezepten und Fotos…
Alles Gute zum 6. Blog-Geburtstag! 6 Jahren sind viele, wow. Congratulations.
A great tart!
Grüsse,
Rosa
Gratuliere recht herzlich zum Blog-Geburtstag! Eine tolle Leistung, über die Jahre den Blog regelmässig mit Beiträgen zu füttern und am Laufen zu halten. Habe in deinem Blog schon seit längerem gerne gestöbert und wurde bis jetzt auch regelmässig fündig…
REPLY:
merci
Alles Gute und die besten Wünsche aus der No Kitchen For Old Men. Dein Kuchen sieht köstlich aus. Da nehme ich gerne ein Stück, lehne mich zurück und freue mich auf viele weitere Jahre in denen du uns einen Blick in deinen Kochtopf gewährst. Vielen Dank dafür :-)
Liebe Zorra ganz herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag deines Blog’s. Ich bin noch nicht solange unter den Bloggern, jedoch ist deiner einer der ersten die ich regelmässig besucht habe und finde es bemerkenswert was du in den letzten 6 Jahren ins Netzt gestellt hast.
Ich nehme gerne ein Café bombón und finde deine Tarte sieht sehr fein aus!
Auf viele kommende Beiträge
Irene aus der Schweiz
Liebe Zorra, auch von mir herzlichen Glückwunsch zum 6. Blog-Geburtstag! Was du mit dem Kochtopf erreicht hast und allen anderen Bloggern durch die Events ermöglichst, ist wunderbar und unübertroffen – steckt doch auch massenhaft Arbeit darin. Hab vielen lieben Dank dafür.
Gerne würde ich mit dir zusammen Geburtstagskaffee trinken und von der leckeren Tarte probieren.
Mach‘ weiter so – du und der Kochtopf sind spitze!
Ganz liebe Grüße Eva
Liebe Zorra,
nochmals herzliche Gratulation zum Blog-Geburtstag. Mach weiter so, denn ich finde, du bist die Königin unter den Bloggern!
Grüße
Liebe Zorra, auch hier nochmals alles Gute zum 6. Wahnsinn was für eine Zeit!!!
Schön, daß es den Kochtopf und dich gibt!
liebe Grüsse
Ich bin ganz gerührt und sprachlos. Danke für die Glückwünsche und lieben Kommentare.
na da wünsche ich dir mal auch alles gut und natürlich viel Spaß bei saugen :-)
1. Von Herzen alles Gute zu Deinem Blog Geburtstag!
2. Alles Gute zum neuen Haushaltsgerät (schicke Farbe!)
3. Herzlichen Glückwunsch zur tollen Tarte ( ichwusstsdoch:-))
4. Uns allen, die wir von Dir profitieren wünsche ich noch viele, viele Jahre mit Dir, unserer Blog-Goddess
Liebe Zorra, auch von mir die besten Glückwünsche. Wir könnten ja fast zusammen feiern ;-) Ganz besonders möchte ich dir für deine tollen Brotrezepte danken, die immer hervorragend klappen und ausgezeichnet schmecken.
Herzliche Grüsse aus Luxemburg, Paule
Herzlichen Glückwunsch zum 6. Bloggeburtstag!
Als Blogneugeborener schließe ich mich ehrfürchtig und bewundernd der Reihe der Gratulanten an!
LG
Fritz
REPLY:
Merci beaucoup! Gell, der ist chic, passt zum Boden, Springform und Tarte. ;-)