There’s nothing better than fresh figs directly from the tree. You can’t compare them with bought ones.
This year we have quite a loss of figs to the bugs. So we enjoy each individual fig. ;-)
For Sugar High Friday #35, hosted by lovely Ivonne from Cream Puffs in Venice, I would like to present my favorite fig dessert. An extreme simple but very tasty recipe.
Grilled Figs drizzled with Honey and Greek Yoghurt
ripe figs, stems removed
Greek yoghurt
pistachio, chopped
Honey, the best you can get
4 lemon wedges
Half figs lengthwise (through the stem end).
Grill over direct heat until soft and warm, 3 to 5 minutes, turning once halfway through grilling time.
Garnish each plate with a fig leaf.
Stir yoghurt drizzle with pistachio.
Arrange yoghurt beside the figs. Drizzle the honey over figs. Serve while the figs are warm.
Truly food for the gods!
More recipes and entries in English.
Ich liebe Feigen!!!!!!! Und dann auch noch frisch vom Baum in die Pfanne, Du hast es gut, obwohl, ich habe im Sommer Marmelade von den Feigen aus dem Garten gemacht! Der Baum steht in Köln…..
REPLY:
Wenn du so gerne Feigen mags, kann ich dir auch dieses Feigen-Chutney empfehlen. 4-épices geben dem Chutney einen wunderbaren Geschmack. Das Gewürz findest du in Paris sicher fast überall. Oder du mischt es dir selbst.
Oh, Zorra!
That picture is amazing. What a simple yet perfectly beautiful way to present figs. You’ve captured their essence to perfection.
Thank you so much for taking part in SHF #35!
Das sieht einfach nur lecker aus – auch wenn ich keinen Feigenbaum habe, werde ich das wohl mit gekauften Feigen nachstellen…
REPLY:
Geht selbstverständlich auch mit gekauften Feigen. Früher musste ich ja auch darauf zurückgreifen. ;-)
REPLY:
Danke Zorra, ich hab ein cinq épices, auch egal, schmeckt sicher auch gut in Deinem Chutney!