Der Weihnachtsguetzli–Backvirus ist ausgebrochen. Beinahe hätte es auch mich erwischt! Ein Blick auf meine zwei Zitronenbäumchen und ins Gemüsefach des Kühlschranks, haben mich (noch?) davor bewahrt.
Zitronen müssen weg. Ich hätte die feinen Lemon-Meltaways oder Limoncello-Schnittli backen können. Irenes Zitronencake-Rezept hat mich aber daran erinnert, dass ich die supersaftigen Zitronenmuffins schon längst mal als Cake backen wollte.
Et voilà!
Ich habe mich ans Rezept der supersafigen Muffins gehalten, ausser dass ich anstelle der feingeriebenen Schale, Zesten mit dem neuen Zestenschneider geschnitten habe. ;-)
Was den Weihnachtsguetzli-Backvirus betrifft, ich glaube der bricht nächste Woche bei mir aus…
Keine Weihnachtskekse zum ersten Advent? So geht das aber nicht.
REPLY:
Y. sagt: Weihnachtsguetzli gibt’s erst zu Weihnachten, drum heissen sie auch so und nicht Adventsguetzli. ;-)
Solche saftigen Zitronenkuchen werden hier auch sehr gerne gegessen. Aber die gehen zum Glück auch noch nach Weihnachten :-)
REPLY:
Ich könnte ihn mir auch mit Orangen oder Mandarinen vorstellen und vielleicht noch ein paar weihnachtliche Gewürze rein, dann wärs eine Adventversion. ;-)
mhhh da würde ich nun auch ein Stück nehmen. Bei uns gab es Leb/blechkuchen. Tolles Bild hast du gemacht :)
Grüssli aus der Schweiz
Irene
Sehr lecker, habe ich schon lange nicht mehr gebacken.Einen schönen ersten Advent
REPLY:
Da kann ich Y. nur aus vollem Herzen zustimmen. :-)
Zitronencake ist mein Lieblingskuchen, ich werde dieses Rezept bestimmt ausprobieren! Bei uns gibt es auch erst kurz vor Weihnachten Kekse :)!
http://annikaslittleworld.blogspot.com/
… jetzt geht für mich wieder die Hauptneidzeit gegenüber allen Mittelmeerauswanderern los … Eigene Zitrusfrüchte frisch vom Baum pflücken können, erträgliche Temperaturen während bei uns der erste Schnee liegt (!). Viel Freude beim kreativen Umgang mit den Zitronen – gibt’s wieder Limoncello? ;-)
REPLY:
Musst nicht neidisch sein. Bei uns ist auch nicht schön. Regen, Regen, Regen….