Superscharfes Schweinefleisch a la Plancha

Marinade nach Oaxaca-Art

Rezept reicht für: 1 kleines Schweinefilet

Superscharf, das brennt 2x. ;-)

Zutaten

• 6 g Chilipulver
• 15 g weisser Essig
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/8 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfefferkörner
• 1/2 Nelke

Zubereitung

1. Pfefferkörner und Nelke fein mörsern.
2. Alle Zutaten vermischen und das Fleisch damit für ein paar Stunden marinieren.