Rezept & Zeitplan #synchronbacken im Juni 2020

Sandra und ich freuen uns heute das Rezept fürs 48. #synchronbacken bekanntzugeben! Wir backen Ciabatta nach King Arthur. Der amerikanische Mehlhersteller ist immer eine gute Anlaufstelle für Brotrezepte.

Ciabatta habe ich schon einige gebacken, aber so richtig zufrieden war ich noch nie mit einem Rezept. Ich bin gespannt, wie dieses wird. Zum Ciabatta-Rezept liefert King Arthur gleich noch zwei Ideen wie man das fertig gebackene Brot aufpeppen bzw. servieren kann. Die erste Idee ist Knoblauchbrot und die zweite Pan Bagna, scheinbar ein italienisches Sandwich. Ich kenne nur Pan Bagnat aus Nizza, das wird aber mit Thunfisch gefüllt und nicht gepresst.

Wie immer habe ich das Rezept für euch übersetzt. Ihr könnt die Übersetzung ganz einfach als pdf herunterladen.

Der Back-Zeitplan und Regeln

#synchronbacken Juni 2020

Den Teig setzen wir alle im Verlauf des Samstag, 13. Juni an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, falls nötig Hefe ersetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen. Wie immer ist es wichtig, dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden. Ob ihr aus dem fertigen Ciabatte ein Knoblauchbrot, Pan Bagna oder was anderes macht, ist euch überlassen.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir wie gewohnt auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronciabatta #synchronbacken #synchronbackendasoriginal

Bitte markiert bei Instagram @fromsnuggskitchen und @zorrakochtopf so verpassen wir keinen Post. Wir werden versuchen bei jedem Teilnehmer zu kommentieren. Wir würden uns freuen, wenn ihr das auch macht. Fürs einfachere Teilen auf Instagram haben wir ein Formular (ist weiter unten verlinkt), in das ihr eure Instagram-Benutzername eintragen könnt. Bitte nur eintragen, wenn ihr auch wirklich etwas auf Instagram postet! Aus dem Formular lassen sich die Benutzernamen einfach in eure Instagramposts kopieren. Das geht auf dem Handy am einfachsten über die Google Drive App.

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 14. Juni egal zu welcher Uhrzeit. Sandra und ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 17. Juni 2020, in unseren Blogs darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um 09:00 Uhr online gehen müssen. Wir freuen uns über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick


Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die in unseren Blogs, auf unseren Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Wir freuen uns auf viele Teilnehmer/innen!


7 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken im Juni 2020

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