Rezept & Zeitplan #synchronbacken Juni 2021

Nach der Schweiz geht es im Juni nach bella Italia! Fürs 58. #synchronbacken habe ich das Pane di grano duro (Hartweizenbrot) von Lutz ausgewählt.

Der Back-Zeitplan und Regeln

Den Teig setzen wir alle im Verlauf des Samstag, 12. Juni an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, falls nötig Anstellgut durch Hefe ersetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen. Wichtig ist nur, dass Hartweizen im Brot vorkommt und man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronpanedigranoduro #synchronbackendasoriginal #synchronbacken

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 13. Juni egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 16. Juni 2021, in meinem Blog darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

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Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!