Rezept & Zeitplan #synchronbacken März 2023

Ostern steht vor der Tür, passend dazu backen wir beim 70. #synchronbacken (25./26. März) eine Colomba Pasquale. Das ist ein italieniesches Panettone-ähnliches Oster-Hefegebäck in Form einer Ostertaube.

Meine Wahl ist auf ein einfaches Rezept von King Arthur gefallen, in dem die Taube frei geschoben gebacken wird. Es gibt spezielle Papierformen, die dürft ich verwenden, oder eine Taubenform selber basteln.

Als Service gibt es wie immer das Rezept auf Deutsch (pdf) zum Herunterladen:

Der Back-Zeitplan und Regeln

Banner für #synchronbacken am 25./26. März 2023

Den Vorteig setzen wir alle im Verlaufe des Samstags, 25. März an. Gebacken wird wie immer sonntags. Du darfst mit verschiedenen Mehlen experimentieren, Anstellgut einsetzen und Teigeinlage nach Geschmack anpassen. Wichtig ist nur, dass eine Taube geformt wird und man das vorgegebene Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#synchronostertaube #synchronbackendasoriginal #synchronbacken

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen kannst du in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 25. März egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 29. März 2023, in meinem Blog darüber berichten. Du kannst dich gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls du dabei bist, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu deinem Blog-Beitrag bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick

Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!


6 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken März 2023

  1. Hallo Zorra!
    Ist das korrekt dass in den Hauptteig ein ESSlöffel Trockenhefe kommt???
    😱
    Viele Grüße
    Manfred

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