Rezept & Zeitplan #synchronbacken November 2021

Nächstes Wochenende am 20./21. November ist zum letzten Mal #synchronbacken für dieses Jahr angesagt. Ausser ihr möchtet nochmal im Dezember. Falls ja lasst es mich in den Kommentaren wissen.

Fürs 62. #synchronbacken habe ich mich wieder mal im Blog von Dietmar umgeschaut. Dabei ist mir sein Nussknacker-Brot ins Auge gestochen. Ich finde das passt perfekt in den November. Meine Wahl ist also darauf gefallen.

Der Vorteig wird mit Anstellgut mit Sauerteig gemacht. Solltet ihr keinen Sauerteig haben, könnt ihr das Anstellgut durch 1 Gramm Frischhefe ersetzen. So können alle mitmachen, es gibt also keine Ausrede!

Banner #synchronbacken 20./21. November 2021

Der Back-Zeitplan und Regeln

Den Teig setzen wir alle am Samstag, 20. November an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, falls nötig Anstellgut durch Hefeersetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen und Nüsse eurer Wahl einsetzen. Wichtig ist nur, dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.

Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:

#nussknackerbrot #synchronbackendasoriginal #synchronbacken

Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!

Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.

Der Blog-Zeitplan

Gebacken wird am Sonntag, 21. November egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 24. November 2021, in meinem Blog darüber berichten. Ihr könnt euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.

Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick


Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!


3 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken November 2021

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