Endlich heisst es wieder #synchronbacken. Fürs 68. #synchronbacken am 19./20. November habe ich ein amerikanisches Gebäck ausgesucht – Stromboli. Das ist so etwas wie eine Calzone aber gerollt. Als Vorlage dient kein amerikanisches Rezept, sondern das geflochtene Stromboli-Rezept von Sarah aus dem Knuperstübchen. Wir backen das Gebäck jedoch, wie immer beim #synchronbacken, mit Übernachtgare. Das bedeutet ihr nehmt anstelle der 7g Trockenhefe (oder 21 g Frischhefe) 1,7 g Trockenhefe oder 5 g Frischhefe.
Ihr bereitet den Teig nach dem Rezept zu, lasst ihn dann für eine Stunde bei Raumtemperatur anspringen und danach geht er über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag nehmt ihr den den Teig aus dem Kühlschrank, während er Raumtemperatur annimmt macht ihr die Füllung. Danach geht es weiter nach Rezept. Ihr könnt die gerollte oder geflochtene Stromboli Variante machen. Bei der Füllung dürft ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen. Wichtig ist nur, dass man das Rezept noch erkennt.
Der Back-Zeitplan und Regeln
Den Teig setzen wir alle im Verlaufe des Samstags, 19. November an. Gebacken wird wie immer sonntags. Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:
#synchronstromboli #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!
Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird am Sonntag, 20. November egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 23. November 2022, in meinem Blog darüber berichten. Ihr könnt euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.
Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick
- Rezept für Stromboli (Achtung, wir machen Übernachtgare, siehe oben)
- #synchronstromboli #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
- Instragram Teilnehmerliste #synchronbacken November 2022 zum Eintragen und Kopieren der Insta-Benutzernamen
- Eingabeformular für Blog-Beitrag #synchronbacken November 2022 (geht am Sonntag online) – Beitrag auf 23. November 2022 PUNKT 09:00 Uhr programmieren!
Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!
Liebe Zorra,
danke für die tolle Idee. Es hat wirklich Spaß gemacht :) . Hier der Link zu meinem Beitrag: https://kulturgut.blog/stromboli-zum-synchronbacken/
LG Silvia
Danke dir fürs Mitbacken! Den Link bitte ins oben verlinkte Formular eintragen, dort findest du dann auch die Links der anderen Teilnehmer für deinen Beitrag.