Mit einem Tag Verspätung verrate ich euch heute, was wir am Wochenende beim #synchronbacken im September machen. Es gibt Ensaimada de Mallorca nach einem Rezept des spanischen Brotpapstes Iban Yarza.
Ensaimadas werden übrigens mit Schweineschmalz gemacht, nur dann sind es echte mallorquinische Ensaimadas. Ich glaube das wissen viele nicht, sonst gäbe es bestimmt weniger Ensaimada-Fans. ;-) Ihr dürft hier jedoch zum Fett euer Wahl greifen. Es sind dann halt nicht echte, aber bestimmt auch köstliche Schnecken.
Als Service gibt es wie immer das Rezept auf Deutsch zum Herunterladen:
Der Back-Zeitplan und Regeln
Den Teig setzen wir alle am Samstag, 25. September an. Gebacken wird wie immer sonntags. Ihr dürft mit verschiedenen Mehlen experimentieren, falls nötig Hefe durch Anstellgut ersetzen, Flüssigkeitsmengen anpassen und Schweineschmalz durch Fett eurer Wahl ersetzen. Wichtig ist nur, dass man das Rezept noch erkennt. Also kein eigenes oder anderes Rezept verwenden.
Die Zubereitungsschritte und das Endresultat teilen wir auf unseren Social Media Kanälen. Die zu verwendenden Hashtags sind:
#synchronensaimada #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
Mitmachen dürfen alle, ob Blogger oder nicht!
Was genau dieses #synchronbacken ist und eine Übersicht aller vergangenen Aktionen könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen.
Der Blog-Zeitplan
Gebacken wird am Sonntag, 26. September egal zu welcher Uhrzeit. Ich werde am darauf folgenden Mittwoch, 29. September 2021, in meinem Blog darüber berichten. Ihr könnte euch gerne anschliessen und ebenfalls am Mittwoch (bitte nicht davor) darüber bloggen. Das ist freiwillig. Falls ihr dabei seid, bitte beachten, dass alle Beiträge am Mittwochmorgen um PUNKT 09:00 Uhr online gehen müssen. Ich freue mich über jeden Beitrag. Die Links zu euren Blog-Beiträgen bitte ins unten stehende Formular eintragen.
Rezept, Formulare und Hashtags auf einen Blick
- Rezept für Ensaimada de Mallorca
- #synchronensaimada #synchronbackendasoriginal #synchronbacken
- Instragram Teilnehmerliste #synchronbacken September 2021 zum Kopieren der Insta-Benutzernamen
- Eingabeformular für Blog-Beitrag #synchronbacken September 2021 (geht am Sonntag online) – Beitrag auf 29. September 2021 PUNKT 09:00 Uhr programmieren!
Sollten weitere Fragen auftauchen, könnt ihr die hier im Blog, auf meinen Social Media Kanälen oder auf der #synchronbacken-Facebook-Event-Seite stellen. Ich freue mich auf viele Teilnehmer/innen!
4 Gedanken zu „Rezept & Zeitplan #synchronbacken September 2021“