Rezept für weisses Schokoladeneis – cremig, köstlich, zum Dahinschmelzen!

Dieser Sommer war und ist immer noch heiss. Wir sind gerade in der 4. Hitzewelle. Heute sollen es nochmal 40 °C werden. Kein Wunder also, dass die Eismaschine bei mir im Dauereinsatz ist. Meine neuste Eiskreation aus meinem Gelaterialabor ist dieses himmlische weisse Schokoladeneis. Hier serviere ich das Eis auf einem köstlichen Zucchini-Pistazien-Blondie, aber so

Käsekuchen-Eistorte mit Dulce de Leche

Diese Käsekuchen-Eistorte ist eine eiskalte Erfrischung aus dem Gefrierschrank. Die kann ich gebrauchen, heute sollen es wieder 38 °C werden. Happy Tag des Käsekuchens! Die Käsekuchen-Eistorte habe ich aber nicht nur als Erfrischung gegen die Hitze gemacht, sondern auch um den heutigen Tag des Käsekuchens zu zelebrieren. Diesen köstlichen Foodfeiertag feiere ich bereits zum 6.

Milchkaramell-Eis mit Schokoladensauce & Dulce de Leche

Dieses cremige Eis aus Milchkaramell, Schokoladensauce und Dulce de Leche ist was für Karamell- und Schokoladen-Fans. Ich könnte tonnenweise davon schlecken. Was leider nicht geht, denn ich würde dann auch bald eine Tonne wiegen. Es gibt also immer nur eine kleine Kugel. Eiskreation Nummer 78 (!!!) Diese neuste 78. (!!!) Eiskreation aus meinem Gelateria-Labor ist

So schmeckt Spanien: Leche Merengada Eiscreme

Kennst du Leche Merengada? Das ist in Spanien ein beliebtes Getränk, das eiskalt oder gefroren als Sorbet serviert wird. Für meine Jahresserie „So schmeckt Spanien“ habe ich aus diesem traditionellen Dessertgetränk eine köstliche zartschmelzende Leche Merengada Eiscreme gemacht. Diese Eiscreme ist einfach nur geil! Sorry, ich muss es so sagen. Der Geschmack ist Hammer und

Beschwipstes Kürbis-Eis mit Pumpkin Spice Sirup

Hast du deine Eismaschine schon eingemottet? Für dieses köstliche Kürbis-Eis lohnt es sich sie noch mal heraus zu holen. Es ist nämlich DAS Herbst-Eis! Meine Kürbisschwemme hat mich auf die Idee gebracht, dieses nicht alltäglich Eis mal zu probieren. Zubereitung auch ohne Eismaschine möglich – Du hast keine Eismaschine? Keine Sorge, diese Köstlichkeit kannst du

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