Auch hier hat sich der Wendekorb bewährt. Die Hacktätschli kleben nämlich gerne am Rost, mit dem Wendekorb gibt’s solche Probleme nicht mehr. Hamburger ergibt 4 Burger 250 g Hackfleisch, gemischt (Rind/Schwein) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Senf 1 Schuss Tabasco 1 Schuss Worceistershiresauce 2 EL frische Kräuter nach Belieben,

Ich habe 2007 schon mal versucht ein Buttflied Chicken auf dem Grill zu braten. Leider ein totaler Flop, beim Drehen ist damals das Poulet auseinandergefallen. Dieser Flop hat uns abgehalten uns nochmals an diesem Poulet zu versuchen. Aber da wir seit kurzen einen Wendekorb besitzen, haben wir es nochmals versucht. Erfolgreich wie man sehen kann.

Wie bei ihnen gab es bei uns kürzlich auch Lachs. Den Lachs habe ich mit Zitronen – vom eigenen Baum (Schale und Saft)- etwas Pfeffer und Oel marniert, dann grilliert. Salzen habe ich vergessen, hat man aber gar nicht bemerkt. Da ich noch Pesto übrig hatte, habe ich kurzerhand 2 EL Pesto mit etwas Crème

Für das American Cooking Festival wollte ich ein Grilled Butterflied Chicken machen. Das Poulet hat Y. nach dieser Anleitung vorbereitet. Das flache Poulet habe ich ein paar Stunden in folgende Marinade gelegt: Saft von 1 Zitrone 3 EL Olivenöl schwarzer Peffer frische Kräuter* nach Belieben, gehackt *Ich habe Thymian, Rosmarin und Petersilie genommen. Eine halbe

vom Grill natürlich. Noch ein Rezept, dass ich für den Event ausprobiert habe. Die Idee stammt, wie dieses Rezept, von Maggi. Ich habe es natürlich ziemlich modifiziert. Die Hamburger sowie die Sauce sind sehr lecker. Ich werde sie also bestimmt wieder mal machen. Gefüllte Hamburger mit Senf-Joghurt-Sauce Rezept für 2 Personen 250-300 g gemischtes Hackfleisch