Immer nur Dreikönigskuchen zum 6. Januar ist doch langweilig. Darum habe ich mir dieses Jahr drei Froschkönige gebacken. Die 3 Froschkönige vor dem Backen. Leider haben sie beim Weg vom Morgenland Backofen nach Bethlehem der Fotolocation ihre Krone verloren. Ein guter Engel (zorra!) hat ihnen die Krone wieder aufgesetzt. ;-) Da es drei kleine Könige
Schlagwort: Brot & Brötchen
Nachgebacken: Pain fendu mit Experiment
Schon als ich das Brot bei Susan gesehen habe, hat es mich an die Luzernwegge erinnert, und als dann auch noch Cascabel es nachgebacken hat, musste ich es auch ausprobieren. Mengenmässig habe ich mich an Cascabels Rezept gehalten, nur etwas weniger Wasser genommen. Die, die hier schön länger mitlesen, wissen weshalb: Das spanische Mehl schluckt
BBD #5 – Russenzopf with Nut-Mascarpone-Filling
Weisses Schokoladenbrot à la Club Med
Dank Rose Levy Beranbaum kann man sich den Club Med auf den Frühstückstisch holen. Da ich weisse Schokolade mag, musste ich das Rezept sofort auf meine ellenlange Nachbackliste setzen. Als ich mich dann entschloss das Rezept zu backen, sah ich dass fester Starter in den Teig kommt. Da ich nur weichen im Kühlschrank stehen habe,
Dattel-Pfeffer-Speck-Brot
Früher habe ich keine Datteln gegessen. Ich kann mich erinnern, dass meine Mutter sie sehr mochte, und sie immer mit dem beigelgten Spiess aufpickte. Als ich kürzlich im L(aden) Datteln mit einem solchen Spiess sah musste, aus Nostalgiegründen und weil ich inzwischen Datteln mag, sofort zugreifen. Inspiriert von zainab habe ich ein Brot mit Datteln