For this week’s Weekend Herb Blogging – hosted by The Chocolate Lady from In Mol Araan – I used sage. Sage is a member of the mint family. A big family of plants of about 210 genera and some 3,500 species. Barbecued pork with sage, lemon & serrano serves 2 2 slices of Serrano ham,
Schlagwort: Fleisch
WHB #88: Lapin grillé auvergnat – Grilled rabbit
WHB #85 : My favorite BBQ/Grill-Marinade
Kalyn the founder of Weekend Herb Blogging is hosting this week’s event. Marinades are probably the most important ingredient to any cookout. A good marinade keeps the grilling moist and flavorful. My favorite marinade contains a lot of rosemary. I use this marinade for all kind of meat like pork, beef, lamb, poultry… Rosemary (Rosmarinus
St. Galler Bratwurst mit Tabubruch
Scheinbar outet man sich in St. Gallen als Auswärtiger wenn man Senf zur St. Galler Bratwurst isst. Nur gut, dass ich weit weg von St. Gallen lebe, so kann ich die aus der alten Heimat mitgebrachte Wurst, so essen wie ich will. Nämlich mit Senf und einem selbstgemachten Dinkel-Mutschli.
Etwas Schweizerisches auf dem Grill
Heute wird die Grillsaison mit einer Spezialität, die ich aus der Schweiz mitgebracht habe, eingeläutet. Bin gespannt wie die Würste schmecken. Etwas alte Heimat auf dem Gaumen! Update 17.5.: Wie sie geworden sind, kann man im comment sehen.