Als ich das Rezept in der November/Dezember-Ausgabe der Betty Bossi Zeitung sah, hat es mich schon angelacht, denn ich liebe Dörraprikosen. Als ich dann noch den positiven Feedback in de.rec.mampf gelesen habe, war klar, das wird unser Heiligabendessen. Zur Feier des Tages habe ich Schweinsfilet genommen und geschnetzelt, zusätzlich habe ich ein paar Mandelblättchen zugefügt.

Für den Garten-Koch-Event habe ich einen saftigen Kürbis-Hackbraten gemacht. Es ist wichtig, dass man den Braten nach dem anbraten abkühlen lässt, sonst hat man Probleme mit dem Teig, wie ich sie hatte. ;-) Kürbis-Hackbraten Olivenöl 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst 100 g Kürbis, in kleinen Würfeln frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian), fein gehackt

Ich glaube die echte Piccata wird nur mit Ei und Käse gemacht. Meine Version habe ich wie ein paniertes Schnitzel zubereitet, nur der Panade noch etwas Käse (geriebener Parmesan) zugegeben. Das Bemehlen vor dem Panieren habe ich weggelassen. Aus Ermangelung an gutem Kalbfleisch habe ich Truthahnschnitzel genommen. Schmeckt auch. Piccata zorrese mit superschnellen Tomatenspaghetti Rezept

Es sind nur noch wenige Feigen am Baum, und die wollen auch gar nicht mehr reif werden. Die 2, die ich kürzlich doch noch ernten konnte, habe ich für ein Rezept aus der letzten Betty Bossi-Zeitung verwendet. Ich musste das Rezept ziemlich abändern, weil 1. jemand im Hause zorra bekanntermassen kein Käse isst und 2.

Cascabel macht Gazpacho her way und ich Pinchitos morunos my way. Diese Art von Fleischspiessen brachten die Araber nach Spanien. Natürlich wurden sie mit Lammfleisch gemacht. Heute kann man bereits fertige Pinchos aus Schweine- oder auch Pouletfleisch kaufen. Ich habe das Fleisch selbst in kleine Würfel geschnitten, gewürzt und dann aufgespiesst. Pinchitos morunos Rezept für