ist folgendes Rezept, das ich immer wieder mal gerne koche. Man muss jedoch schon den herb-bitteren Geschmack der Sauce mögen. Der Kümmel gibt dann noch das gewisse Etwas. Truthahngeschnetzeltes an Biersauce Rezept für 2 Personen 200-250 g Truthahnbrüste, in Geschnetzeltes schneiden Bratbutter 1/4 TL Salz Paprika Peffer und Cayennepfeffer gemahlener Kümmel 1/2 EL Mehl 1
Schlagwort: Geflügel
Bevor es ans Risotto geht
hab ich hier noch was nettes buntes mit Cous-cous. Wer weiß – vielleicht geht das auch mit Reis!
Feuriges Zitronenhuhn
Für den vergangenen Blog-Event VIII: Zitrusfrüchte habe ich auch dieses Rezept ausprobiert. Mariniert sahen die Schenkel recht appetitlich aus. Fertig gebacken auch nicht schlecht. Geschmacklich haben sie mich leider enttäuscht. Da war das oder das viel besser.
Marokkanisches Olivenhuhn
Wieder ein Versuch für den Blog-Event VIII: Zitrusfrüchte. Diesmal mit Oliven und Zitrone. Oliven mag eigentlich nicht so. Aber hier als Sauce verarbeitet schmecken sie köstlich. Original heisst das Rezept Marokkanisches Zitronenhuhn, da man von der Zitrone nichts schmeckt, habe ich es kurzerhand in Marokkanische Olivenhuhn umgetauft. Auch habe ich das Ganze etwas mehr gewürzt.
Honig-Truthahnschnitzel mit Aprikosenreis
Ich liebe getrocknete Aprikosen. Im folgenden Rezept gibt es genügend davon. ;-) Honig-Truthahnschnitzel Rezept für 2 Personen 2 Truthahnschnitzel Peffer aus der Mühle 1/2 TL Salz 1/2 EL Honig 1 EL Pinienkerne, geröstet Bratbutter Honigsauce 1 1/2 dl Hühnerbouillon 1/2 TL Sojasauce 1 EL Honig 4 Dörraprikosen 2 EL kalte Butter Schnitzel beidseitig würzen. Bratbutter