Reloaded – Poulet und Gemüse vom Blech / Roasted Chicken and Vegetables

scroll down for recipe in English Karin konnte das Rätsel # 12 lösen. Okay das Poulet und Gemüse ist nicht gegrillt. Ich lasse Karins Antwort trotzdem gelten. ;-) Das Poulet vom Blech ist ein Klassiker in meiner Küche. Früher immer nur mit Kartoffeln als Beilage, dann habe ich mal bei Barbaras Spielwiese gesehen, dass sie

Ragù alla Bolognese, ma prefetto!

Spaghetti alla bolognese ist ein Klassiker auf vielen Speisekarten, dabei ist es ein Frankenstein-Gericht. Spaghetti Bolognese hat nie exisitiert sagen Puristen bzw. dieses Gericht habe nichts mit der italienischen kulinarischen Kultur zu tun. Das Original-Ragù alla Bologense wird zu Tagliatelle serviert, und das Ragu besteht mehrheitlich aus Fleisch und nicht Tomaten. Natürlich habe ich schon

A Tribute to Don Clemente – Serbisches Reisfleisch

Kürzlich lief im Ersten der Unterhaltungsfilm Es liegt mir auf der Zunge. Ich habe berichtet. Der Film erzählt vom Aufstieg und Fall des Fernsehkochs der Wirtschaftswunder-Zeit Clemens Wilmenrod. Ich nehme an dieser Film war der Anlass für Shermin von Shermin’s Zauberkessel den Blog-Event A Tribute to Don Clemente zu starten. Auch ich besitze kein Clemens

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