Zuhinterst in meinem Vorratskämmerlein habe ich Kurkuma mit Ablaufdatum 2007 entdeckt. Anstelle es wegzuschmeissen, könnte ich doch Ostereier damit färben, oder? Gesagt getan! 20 g plus noch 1 TL Kurkuma in einen Liter Wasser geben, langsam aufkochen dann 10 Minuten ziehen lassen. Kurkuma-Wasser wieder aufkochen und dann die Eier, die ich vorher mit Essig abgewischt
Schlagwort: Klassiker
Rustikale Kartoffelgnocchi auch gerne Gnotschi genannt
Seit ich diesen Artikel gelesen habe nennen wir im Hause zorra Njokki nur noch Gnotschi und als vor ein paar Tagen im Perfekten Dinner wieder mal Gnotschis gemacht wurden, musste ich mich endlich auch mal daran wagen. Ich habe mich ja schon mal an Roberts bzw. Frau L.s narrensicheren Gnocchi für lustige Weiber versucht. Leider
Reloaded – Poulet und Gemüse vom Blech / Roasted Chicken and Vegetables
scroll down for recipe in English Karin konnte das Rätsel # 12 lösen. Okay das Poulet und Gemüse ist nicht gegrillt. Ich lasse Karins Antwort trotzdem gelten. ;-) Das Poulet vom Blech ist ein Klassiker in meiner Küche. Früher immer nur mit Kartoffeln als Beilage, dann habe ich mal bei Barbaras Spielwiese gesehen, dass sie
Ragù alla Bolognese, ma prefetto!
Spaghetti alla bolognese ist ein Klassiker auf vielen Speisekarten, dabei ist es ein Frankenstein-Gericht. Spaghetti Bolognese hat nie exisitiert sagen Puristen bzw. dieses Gericht habe nichts mit der italienischen kulinarischen Kultur zu tun. Das Original-Ragù alla Bologense wird zu Tagliatelle serviert, und das Ragu besteht mehrheitlich aus Fleisch und nicht Tomaten. Natürlich habe ich schon
A Tribute to Don Clemente – Serbisches Reisfleisch
Kürzlich lief im Ersten der Unterhaltungsfilm Es liegt mir auf der Zunge. Ich habe berichtet. Der Film erzählt vom Aufstieg und Fall des Fernsehkochs der Wirtschaftswunder-Zeit Clemens Wilmenrod. Ich nehme an dieser Film war der Anlass für Shermin von Shermin’s Zauberkessel den Blog-Event A Tribute to Don Clemente zu starten. Auch ich besitze kein Clemens