Alle Gärtner kennen sie, nein fürchten sie, die Zucchinischwemme! Schwemme gibt’s bei mir seit ein paar Jahren keine mehr. Macht aber nichts, die braucht man ja auch nicht wirklich. Ich kann gemütlich alle paar Tage mal eine Zucchetti, wie wir sie in der Schweiz nennen, ernten. Manchmal übersehe ich eine und dann gibt’s Keulen. Heute
Schlagwort: Kuchen
Supersaftige Brownies mit Kirschen aus der Airfryer
Nun besitze ich meine Airfryer schon seit einigen Jahren, aber erst jetzt habe ich festgestellt, dass in das XL-Modell meine Springform mit 18 cm Durchmesser passt. Höchste Zeit also was darin zu backen! Für den Anfang ist vielleicht ein erprobtes Rezept nicht schlecht? Einen echten Kuchen habe ich mich noch nicht getraut, aber Brownies habe
Tarte mit Aprikosen und Streuseln
Wenn man sich meine letzten Posts anschaut, könnte man meinen, ich ernähre mich nur aus süssen Backwaren. Dem ist natürlich nicht so. Ich koche auch deftige Gerichte. Nur sind das Sachen aus dem Archiv, oder wenn neu irgendwie nicht blogwürdig. Das heutige Sonntagssüss ist auch nicht wirklich neu. Tartes und Wähen habe ich gefühlt bereit
Aprikosen-Vanille-Frühstückskuchen
Ich esse Kuchen zum Frühstück. Nicht immer, aber dieser hier passt einfach perfekt. Schön luftig, vanillig und dank Aprikosen braucht man nicht mal zusätzliche Konfitüre. Die Aprikosen sind übrigens gekauft. Die eigenen von meinem Bäumchen habe ich bereits aufgebraucht. Es gab keine grosse Ernte, genau eine Wähe konnte ich mit damit backen. Optisch kommen meine
Rustikale Nispero-Linzertorte, schmeckt auch Leuten, die keine Linzer mögen!
Kürzlich hat Mel, meine Zwillingschwester im Geiste, auf Facebook nach dem perfekten Linzertorten-Rezept gefragt. Das hat mich auf die Idee gebracht, die traditionelle Torte aus Linz wieder mal etwas anders zu backen. Ich habe selbstverständlich schon verschiedene Linzer-Rezept-Varianten im Blog. Mir sind jedoch alle zu süss, auch die Diät-Linzer, die ich aus Versehen ohne Zucker