Ganz USA backt Alisons Shortbread Cookies! Ich mit ein paar Monaten Verspätung nun auch. Solltet ihr euch fragen, «who the fuck ist Alison und was ist das Besondere an diesen Cookies?» Das habe ich mich übrigens auch gefragt. Alison Roman schreibt für Bon Appetit und New York Times, ist Koch und Kochbuchautorin. In ihrem Buch
Schlagwort: Länderküche
Hähnchen-Tagine mit Superfood Minze
Superfood interessiert mich eigentlich nicht. Nun gibt es aber einen Blog-Event mit dem Thema Heimisches Superfood von Christina von The Apricot Lady und Sina von giftige Blonde. Heimisches Superfood, das wortwörtlich vor unserer Haustüre wächst, interessiert mich schon mehr als von Übersee angekarrte Algen und Goji-Beeren. So ein heimisches Superfood ist Pfefferminze. Ich habe zwei
Hähnchen-Tagine mit Kichererbsen und frischen Feigen
Ich bin bestimmt nicht die Einzige, deren Nachkochliste ellenlang ist, oder? Meist dauert es ein Weilchen bis ein markiertes Rezept es von der Liste schafft. Das Rezept von Nagisse von My Moroccan Food hat es jedoch in Windeseile auf den ersten Platz geschafft. Erstens weil ich Tagines liebe. Zweitens weil ich noch ein paar versteckte
North Carolina Coleslaw, das Sauerkraut der Amis?
Ich persönlich bin nach wie vor ein grosser Fan von Pulled Pork. Vielleicht weil es hier in der Pampa keine Foodtrucks gibt, und ich so von einer Übersättigung verschont blieb. Alle die kein Pulled Pork mehr sehen können, es geht heute nicht darum sondern um Coleslaw, für mich der amerikanische Salat schlechtihn. Bekannt aus Fastfood-Ketten
Tapas – Garbanzos con Espinacas {Kichererbsen mit Spinat}
Aufmerksamen Lesern sind vielleicht die Garbanzos con Espinacas bereits im Hintergrund beim iranischen Nan-E Barberi-Blog-Beitrag aufgefallen. Zum iranischen Fladenbrot habe ich nämlich diese Kichererbsen mit Spinat das erste Mal serviert. Sie passen wunderbar zum Brot. Vielleicht weil Spinat ursprünglich aus Persien kommt? In Spanien ist das Blattgemüse seit Ende des 12 Jahrhunderts bekannt und beliebt.