Y. mag Fisch nicht so sehr. So gab es halt nur für mich allleine ein Lachsfilet von der Plancha. Das Filet ist mir sogar auf den Punkt gelungen. Ich habe es mit je 1 TL Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft eingrieben, etwas gesalzen und gepfeffert und ein paar Minuten auf der Plancha gebraten. Vor dem Servieren
Schlagwort: Plancha
Ninho 2.0, die Plancha mit dem Stopfen
Falls es jemand noch nicht mitbekommen hat, wir sind begeisterte Plancha-Griller. Verycook hat uns auf den Geschmack gebracht. barbecook hat uns nun ein anderes Modell zur Verfügung gestellt. Ninho 2.0, der war übrigens unter der Hülle. ;-) Das Prinzip ist das Gleiche – anders ist hier aber der Stopfen. Der Ninho 2.0 hat vorne rechts
Superscharfes Schweinefleisch a la Plancha
Wir lieben scharf und folgende Marinade ist wirklich scharf! Das Rezept habe ich in der Barbecue Bible von Steven Raichlen gefunden. Der wiederum hat es von Laura vom Marktstand Nummer 189 auf dem Mercado de 20 Noviembre in Oaxaca bekommen. So reisen Rezepte um die Welt! Es ist so köstlich, dass wir es diesen Sommer
Die etwas anderen Kebaps a la Plancha
Steven Raichlen, der mit der Bibel, schreibt in eben dieser, dass man für Hackfleisch-Spiesse unbedingt breite Spiesse verwenden soll, weil das Fleisch an dünnen runden Holzspiessen nicht pappt. Nur, was macht man wenn man keine breiten Spiesse hat und auch nicht weiss, ob diese Aussage wirklich stimmt. Man fragt auf der eigenen Facebook-Seite nach und
Hähnchen-Pita a la Plancha
Sabine von Bonjour Alsace wollte wissen wozu wir den Walnuss-Dip verspeist haben. Unter anderem passt er wunderbar zu dieser Kreation: Ich liebe Pita, da gibt es meist ein solches Gelage… … und man kann reinfüllen wonach man gerade lustig ist. Diesmal unter anderem Hähnchen a la Plancha, grillierte Monster-Zucchetti (ich schmeiss nicht immer alle weg)