Nun ist auch in Andalusien Zeit für Socken und Jacke gekommen. Leider! Ich bin ja mehr für Wärme. Worauf ich mich aber freue ist warmes Essen, am liebsten aus dem Ofen. Bei heissen Temperaturen hat man darauf ja eher weniger Lust. Der Herbst ist nun also auch da und mit ihm fallen die letzten Quitten
Schlagwort: Saisonales
Sommergenuss – Blaubeer-Fruchtaufstrich
Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker Könnt ihr euch an den samtigen Aprikosen-Fruchtaufstrich erinnern? Der war so lecker, dass er bereits aufgebraucht ist. Nachschub muss her − diesmal mit Beeren der Saison! Die Natur bietet zurzeit eine riesengroße Auswahl an Früchten und Beeren. Jetzt ist also genau die richtige Zeit, den Sommer in Form
Schnelle Küche – Zoodles an Rucola-Basilikum-Pesto
Die Zucchinischwemme pausiert glücklicherweise immer noch, so dass ich den Vorrat im Kühlschrank abbauen kann. Meist landen die Dinger auf dem Grill oder in Kuchen. Bei Kuchen habe ich einen Favoriten. Ihr werdet es nicht glauben. Ich habe den Zucchini-Zitronen-Gugelhupf schon wieder gebacken! Das nächste Mal, muss ich wohl mal die doppelte Menge machen. Bei
Traumpaar – Samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich auf flaumiger Aprikosen-Brioche
Dieser Beitrag enthält Werbung für Diamant Zucker Aprikosen gehören zu meinen Lieblingsfrüchten. Schon als Kind habe ich von Grossmutters Aprikosenbaum Früchte stibitzt. Nun habe ich selber einen Baum, von dem ich rotbackige Aprikosen ernten kann. Was für eine Freude! Meine Aprikosen sind etwas mehlig, das macht aber nichts, dadurch eignen sie sich prima zum Backen
Ketchup mit Nisperos zu Grilladen
Ich habe seit Jahren keinen Ketchup mehr gekauft. Ich mache ihn immer selbst und zwar mehr oder weniger immer nach dem gleichen Ketchup-Rezept. Ich weiss, das ist langweilig, aber weshalb soll ich ein funktionierendes Rezept ändern? Eben! Nisperos haben gerade Saison, Tomaten noch nicht. Für Ketchup braucht man aber Tomaten. Ich konnte zwar bereits die