Ich habe einen neuen Übernamen für die Franzosen: Carottes! Laut David Lebovitz gehört salade de carottes râpées auf die Liste der 5 französischen Nationalgerichten. Dieser köstliche Salat steht in Frankreich nämlich auf jeder Bistro- und Café-Karte und in Supermärkten gibt es ihn als Take-away zu kaufen. Kaufen? Mais pourquoi? Der Salat ist doch so einfach
Schlagwort: Salate
Tschüss Winter – Feldsalat mit Limequat-Dressing
Bis jetzt war nichts mit Winter. Aber er kann ja noch kommen. Das wäre nicht das erste Mal. Auf unserem Hausberg lag auch schon mal Ende April Schnee – und das in Andalusien! Wintersalate im März sind also nicht daneben. Gastgeberin Katha von katha-kocht! wünscht sich diese nämlich zum 161. Blog-Event. Das ist die Gelegenheit
Amerikanischer Kartoffelsalat mit köstlichem Mayo-Sauerrahm-Dressing
Kartoffelsalat mit voll fettem Mayo-Sauerrahm-Dressing, so wie ihn die Amis lieben. Für diesen Genuss darf man also keine Memme sein und Angst vor Kalorien haben. Das Rezept für diese Sünde habe ich bei bon appétit entdeckt. Dort habe ich übrigens auch das geniale Rezept für den Caponata-Dip gefunden. Es lohnt sich echt dort etwas zu
Erfrischender Gurkensalat und der Garten im August
Der August ist heiss in Andalusien, da kommt so ein erfrischender Gurkensalat gerade richtig. Vor allem wenn man gerade den Garten aufgeräumt hat. Natürlich in den frühen Morgenstund, wir wollen ja nicht an einem Hitzschlag sterben. Das Aufräumen war notwendig, die Tomatenstauden waren nämlich alle von Tuta absoluta befallen und somit verdorrt. Das was da
Bohnensalat mit Senfdressing und der Garten im Juli
Vielleicht habt ihr es bemerkt, die Zucchinischwemme ist vorbei. Der elende Mehltau hat zugeschlagen. Ich habe aber auch weniger gedüngt. Das habe ich nun wieder geändert. Mir fehlen die Zucchini nämlich etwas. ;-) Ich dünge nun wieder 2x in der Woche, das mögen sie und viel Wasser brauchen sie auch. Nach all den Jahren haben