Nachlese Blog-Event IV: Salat Und jetzt noch das letzte Rezept zur Nachlese. Eigentlich ist das mein liebstes Rezept, da kein Grünzeug, ausser Petersilie und Oregano, drin ist. Streng genommen gehört es wohl auch zu den Antipasti. Mine hat ein ähnliches Rezept vorgestellt. Peperonisalat 3-4 Peperoni Sauce 4 EL Olivenöl 3 EL Paniermehl 3 EL Kapern

Nachlese Blog-Event IV: Salat Ein weiterer köstlicher Versuch für den Event, war der Ebly-Salat. Ich habe das Rezept auf der Site von Ebly gefunden und leicht abgeändert. Statt geräucherten Lachs, habe ich geräuchterte Forelle verwendet. Aus Mangel an viel frischem Dill wurde kurzerhand die Hälfte durch Petersilie ersetzt. Ebly-Salat mit geräucherter Forelle Rezept für 2

Nachlese Blog-Event IV: Salat Zuerst hatte ich vor mit einem Fruchtsalat am Blog-Event teilzunehmen. Da ich aber scheinbar schon überall als Süssmaul bekannt bin, bin ich schlussendlich mit einem anderen Rezept ins Rennen gegangen. Der Fruchtsalat ist jedoch auch sehr empfehlenswert. Fruchtsalat mit Vanilleglacé Früchte nach Saison 1 EL Zitronensaft 1 EL Kirsch Vanilleglacé Krokant

ich weiß auch nicht, warum ich immer alles im allerletzten Moment erledige. Na ja, das ist eine andere (viel zu lange) Geschichte … Also: Man schaut nach, ob das Licht im Kühlschrank auch wirklich aus ist und entdeckt den so lichtempfindlichen Chicorée, der nur darauf wartet, sich mit anderen schmackhaften Gewächsen zu vereinen. Zum Beispiel

sardellen-tapenade-sauce: 3 esslöffel weissweinessig 3 esslöffel olivenöl 2 teelöffel tapenade 1/2 döschen sardellenfilets (ca. 25 g), kalt abgespült, fein gehackt 1 knoblauchzehe, gepresst salz, pfeffer aus der mühle alles in einer schüssel gut verrühren salat: 250 g frühkartofeln, gekocht, quer halbiert noch warm mit der sauce mischen 200 g bohnen, im salzwasser siedend bohnen offen