Essen aus der Gefriertruhe #3: Hacktätschli mit misslungenem Bohnen-Mais-Salat

Diesmal habe ich eine Portion gemischtes Hackfleisch (Schwein/Rind) und Bohnen aus dem Gefrierschrank verarbeitet, dazu noch ein paar aufgetaute Pitabrote. Leider sehe ich immer noch kein Licht am Ende des Tunnels Gefrierschranks. Ihr könnt also noch mit ein paar Rezepten rechnen. ;-) Die Hacktäschli sind fein geworden. Ich habe sie mehr oder weniger nach diesem

Schnelle Küche: Chnöpfli mit Broccoli

Restenverwertung kann so lecker sein! Ich habe extra etwas mehr Chnöpfli gemacht und auch etwas mehr Broccoli gekocht, so hat man am nächsten Tag ein gutes Mittag- oder Nachtessen. Eigentlich eine Abwandlung dieses Rezeptes. Chnöpfli mit Broccoli Handgelenk-x-pi-Rezept 1 kleine Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 Peperoncino, fein geschnitten Chnöpfli und Broccoli vom Vortag etwas Bratbutter

Chorizo-Eier-Chüechli

Noch ein Rezept, das ich für den Eier-Blog-Event ausprobiert habe. Die Chüechli (Küchlein) sind schnell gemacht und sehr, sehr lecker! Chorizo-Eier-Chüechli Rezept für 2 Personen 1 Chorizo, sehr fein gehackt 1 Zwiebel, gehackt Majoran nach Belieben, gehackt Teig 75 g Mehl 1,25 dl Milch 1 Ei Salz, Pfeffer Oel zum Braten Chorizo Fett auslassen, Zwiebel

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