Hast du schon mal was von Matnakash gehört? Ich habe das Fladenbrot aus Armenien bei der Suche nach einem Rezept fürs 71. #synchronbacken entdeckt. Du siehst, das #synchronbacken macht nicht nur Spass, es bietet auch die Gelegenheit unbekannte Brote aus aller Welt einem grössen Publikum näher zu bringen. Das ist doch cool! #synchron-Bäcker als Brotbotschafter
Schlagwort: synchronbacken
Rezept & Zeitplan #synchronbacken Mai 2023
Und schon heisst es wieder #synchronbacken! Fürs 71. #synchronbacken backen wir Matnakash – ein armenisches Fladenbrot. Das Rezept habe bei BenGini auf Instagram entdeckt. (Danke Maren Abu Hani für den Tipp!) Das Matnakash-Rezept auf Englisch gibt es auf Bens Webseite. Du musst dich dort kostenlos bei seinem Newsletter anmelden um es das ganze Rezept zu
So backst du Colomba Pasquale – italienische Ostertaube – ohne Papierform!
Heute ist für Unterhaltung gesorgt. Wir haben fürs 70. #synchronbacken Colomba Pasquale nach King Arthur gebacken. Das bedeutet es sind unterschiedlich aussehende Ostertauben aus unseren Öfen geschlüpft. Meine Colomba kam beispielsweise flach wie eine Flunder aus dem Ofen. Wie die lustigen Vögel bei den anderen Teilnehmenden ausschauen, checkst du am besten selbst. Halte ein Taschentuch
Rezept & Zeitplan #synchronbacken März 2023
Ostern steht vor der Tür, passend dazu backen wir beim 70. #synchronbacken (25./26. März) eine Colomba Pasquale. Das ist ein italieniesches Panettone-ähnliches Oster-Hefegebäck in Form einer Ostertaube. Meine Wahl ist auf ein einfaches Rezept von King Arthur gefallen, in dem die Taube frei geschoben gebacken wird. Es gibt spezielle Papierformen, die dürft ich verwenden, oder
Ist Marcel Paas Anfängerbrot wirklich für Brotbackanfänger geeignet?
Fürs erste #synchronbacken in 2023 hatte ich das Anfängerbrot von Marcel Paa ausgesucht. Solltest du Marcel Paa nicht kennen, der sympathische Schweizer Profi-Bäcker betreibt unter anderem diesen erfolgreichen Brotback-Youtube-Kanal. Wiederholungstäter Das Anfängerbrot ist übrigens nicht das erste Rezept, das wir aus seiner umfangreichen Rezeptsammlung nachgebacken haben. Vor zwei Jahren haben wir erfolgreich Solothurner-Brot synchron gebacken.