muss ich folgendes Rezept ausprobieren: Mozzarella-Kugeln mit zwei Saucen 2 Pakete kleine Mozzarellakugeln 10 Tomaten, enthäutet, entkernt Olivenöl Salz, Pfeffer Zucker frischer Rosmarin Thymian 2 Bund glatte Petersilie 20 Pinienkerne 4 Knoblauchzehen 1 Schalotte Salz, Pfeffer Zucker Für die Tomatensauce, die zum Mozzarella gereicht wird, die Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. Den Thymian und Rosmarin

1 kg Kartoffeln, als Schiffchen 150 g Crème double 75 g Käse (zb.Gruyere), gerieben 2 Eiweiß etwas Muskat Öl, zum Frittieren Salz und Pfeffer _________________________ Die Kartoffelstücke 10 Minuten blanchieren, dann abschütten und trocken tupfen. Crème double und Käse verrühren, Muskat, Salz und Pfeffer dazu. Die Eiweiß schaumig schlagen, vorsichtig unter die Crème geben, dann

Also: Nockerl sind das, was ich wirklich am allerbesten kann. Die mit Kürbis schmecken ausgezeichnet, aber auch die mit Spinat, roten Rüben oder einfach nur weiße sind nicht von schlechten Eltern 4 Eier ca. 400 g Kürbis (Hokkaido) evtl. eine halbe Tasse Wasser zum Teig Mehl nach Bedarf Salz, Muskat Butter und Parmesan Den Kürbis