Tageskonfitüre aus Nisperos zum Vergleich im Thermomix & Prep&Cook gekocht

Nispero-Tageskonfitüre

Rezept reicht für: ein mittelgrosses Glas

Säuerliche Konfitüre aus Nisperos mit wenig Zucker.

Zutaten

• 400 g Nisperos, geschält, halbiert und entkernt (enstpricht ca. 600 g ganzen Früchten)
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 50 g Zucker
• 1 TL selbst gemachter Vanillezucker

Zubereitung im Thermomix

1. Alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix geben und 14 Minuten / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher aber mit Gareinsatz kochen.
2. Nach Ablauf der Kochzeit Messbecher einsetzen 25 Sekunden / Stufe 9 fein mixen, dabei den Messbecher festhalten. Achtung heiss!
3. In ein ausgekochtes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung in der Prep&Cook

1. Universalmesser einsetzen, dann alle Zutaten in die Schüssel der Prep&Cook geben mit dem Programm Dessert (entspricht Stufe 4) 100°C / 15 Minuten ohne Stöpsel kochen.
2. Nach Ablauf der Kochzeit Stöpsel einsetzen und 40 Sekunden / Stufe 12 fein mixen.
3. In ein ausgekochtes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.