Leider habe ich dieses Jahr viel zu früh mit der Weihnachtsbäckerei angefangen. Mir hängt das süsse Zeugs bereits jetzt kurz vor Weihnachten aus den Ohren. Ich kann keine Guetzli mehr sehen. :-(
Das nächste Jahr lass ich mich vom allgemeinen vorweihnachtlichen Backwahn nicht mehr anstecken und backe meine Guetzli erst ein paar Tage vor Weihnachten. Hoffentlich vergesse ich diesen Vorsatz nicht bald wieder. ;-)
Backen tu ich aber immer noch gerne, aber unsüss! Wer noch Brötchen zum Weihnachtsmenu braucht, dem schlage ich vor, diese in Tannzapfenform zu backen.
Geht einfach ganz einfach. Anstelle runder Brötchen formt man ovalförmige Zapfen.
Schneidet mit der Schere ein, lässt sie 20 Minuten aufgehen und bäckt sie in der Mitte des Ofens bei 200 Grad 20 Minuten. Fertig!
Wer dunklere Zapfen möchte, bäckt sie mit etwas höherer Temperatur.
Die Zapfen kann man mit fast allen Teigen machen, auch mit süssem Zofpteig, die könnte man dann auch noch mit Puderzuckerglasur verzieren. Aber eben mir hängt das süsse Zeugs…. ihr wisst schon. ;-)
Super-schöne Winter-Weihnachtsidee! Muss ich ausprobieren!
super Idee!
wie ich auch schon bei Flickr anmerkte sind diese Brötchen Dir wirklich gut gelungen – sehen ganz ganz toll und tannenzapfig aus.
Schone idee.
They are wonderful ! Magnifiques. Quelle superbe idée !
Joyeux Noel – Merry christmas
Tannenzapfen zum Frühstück, toll!
Frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr.
Danke für die vielen Rezepte und Einfälle. Sie machen mir viel Spass.
Super schön. Da könnte man einen herrlichen Advents/Weihnachtsbrunch mit machen…. Nächstes Jahr kommt bestimmt!
Sehen sehr lecker aus! Gibt’s auch ein Rezept für die Brötchen?
REPLY:
Wie gesagt, man kann die Brötchen mit vielen Brotteigen machen, vor allem mit solchen, die nicht zu weich sind. Z.B. mit dem Weggli-Teig oder mit dem Haselnussbrot-Teig.
REPLY:
Vielen Dank! Ich hatte nach Brötchen gesucht und natürlich nichts gefunden… ;-))
Ich habe auch weihnachtliche Brötchen gebacken.
Gruß
Brigitte