Tapas – Pimentos de Padrón

geschrieben von zorra am
Pimentos de Padrón

Pimentos de Padrón

Rezept reicht für: 2-4 Personen

Mit etwas Glück oder Pech ist keine Schote scharf. ;-)

Zutaten

  • 250 g Pimentos de Padrón
  • 3-4 EL Olivenöl
  • grobes Meersalz

Zubereitung

  1. Pimentos de Padrón waschen und gut abtrocknen. Stiele nicht entfernen, die sind praktisch für Fingerfood.
  2. Oel erhizten Pimentos ins Oel geben, Hitze reduzieren, Topf zudecken und die Schoten insgesamt ca. 20 Minuten braten. Ab und zu umdrehen, damit sie überall gleich braun werden. Vor dem Servieren mit dem groben Meersalz bestreuen und heiss servieren.