Immer noch Resteverwertung – Toast Tonnato

geschrieben von zorra am
Toast Tonnato

Toast Tonnato

Rezept reicht für: 2 Personen

Toast mit hauchdünnem Fleisch und Thunfisch-Sauce belegt.

Zutaten

  • Schweinsnierstückbraten, in hauchünne Scheiben geschnitten
  • 2 kleine Dosen Thunfisch
  • 1 Sardelle, klein gehackt (optional)
  • 2-3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 3 Eier, hart gekocht
  • 2 kleine Zwiebeln
  • Kapern
  • 6 oder mehr Toastbrotscheiben

Zubereitung

  1. Thunfisch Öl wegschütten, dann den Fisch in eine Schüssel geben.
  2. Ein Ei fein hacken zum Thunfisch in die Schüssel geben. Restliche Eier in Scheiben schneiden.
  3. Eine kleine Zwiebel fein schneiden und zusammen mit Mayonnaise, Senf und Sardelle zum Thunfisch in die Schüssel geben und vermischen.
  4. Die andere Zwiebel in feine Steifen schneiden, zusammen mit den Kapern und den in Scheiben geschnittenen Eiern auf eine Platte legen und zum Toast servieren.